Lahodné predjedlá a šaláty pre novoročný stôl v roku 2019

V roku 2019 je teda rokom pozemského žltého prasa. Podľa východného kalendára, rok prasa príde len 5. februára. Ale, ako viete, kúzlo domácnosti zvyšuje náladu. Preto nech sa vyspelé, inteligentné a pokojné zviera objaví o niečo skôr a my sa s ním stretneme so všetkými poctami.

Ak nie ste vegetariáni, položte stôl jednoducho. Hydinové mäso v rôznych formách: od kuracích nôh až po rožky, rezy, šaláty, šaláty a celé pečené jatočné telá - to všetko bude mať svoje miesto na novoročnom stole. Na bravčové, jahňacie, rybie, zeleninové, ovocie, orechy a byliny v ošípaných a žiadne sťažnosti. Z nežiaducich zložiek - iba bravčové.

Studené predjedlá pre nový 2019

Výber studených predjedál na slávnostnom stole je veľmi vzrušujúci zážitok. Toľko rôznych receptov. Ponúknite svoju rodinu a priateľov roliach s lososom, občerstvenie s krabím mäsom a čerstvými paradajkami. Sme si istí, že sa im to páči!

Champagne Snack

Žiadny sviatok nie je kompletný bez šampanského. Tento nápoj ide dobre s krabím mäsom, syrom, ananásom a červeným kaviárom.

Na občerstvenie budete potrebovať:

• 150 gramov syra;
• 150 gramov krabieho mäsa;
• 1 hrsť kokosových lupienkov;
• 1 plechovka konzervovaného ananásu (kruhy);
• na zdobenie červeného kaviáru.

Príprava: 15 minút Podiel kalórií: 150 kcal.

varenie:

1. Krabie mäso, nastrúhajte syr jemne pomocou strúhadla. Zamiešame.
2. Urobte malé guľôčky, potom hodte do kokosových lupienkov a pošlite do chladničky.
3. Plátky ananásu položte na plochý tanier, na ne - chladené guličky, zdobené na vrchole kaviárom.

Pani poznámka: vytvoriť gule lepšie s mokrými rukami.

Paradajky so syrom

Ak správne kombinujete paradajky, syr a majonézovú omáčku, dostanete krásne občerstvenie. Vyberte si variť syr podľa vašich predstáv. Pridajte silné paradajky a začnite variť.

Budete potrebovať:

• 4 silné paradajky priemernej veľkosti;
• 300 gramov obľúbeného syra;
• ochutnať majonézu;
• 3-4 vetvičky čerstvého kôprom.

Príprava: 15 minút Počet kalórií: 100.

varenie:

1. Umyte paradajky, papierové uteráky, nakrájajte na kruhy.
2. Nastrúhame kúsok syra. Syrové lupienky kombinovať s majonézou.
3. Na každý kúsok paradajok položte syrovú náplň. Posypte nasekaným kôprom.

Hosteska poznámka: aby sa chuť občerstvenia viac nasýtila, musíte poslať paradajky so syrom po dobu 10 minút v chladničke.

Lososové závitky

Ľahko solené lososové a syrové občerstvenie sa pripravuje v priebehu niekoľkých minút. Hlavná vec je kúpiť si vopred balíček rýb a dva druhy mäkkého syra.

Budete potrebovať:

• 300 g slane nasoleného lososa alebo lososa;
• 100 g mäkkého syra a mozzarelly;
• ochutnať čerstvé zelené;
• voliteľné čierne mleté ​​korenie;
• podľa vlastného uváženia.

Trvá: 25 minút. Počet kalórií: 155.

varenie:

1. Rezané plátky lososa, snažte sa, aby boli tenké.
2. V oddelenej miske zmiešajte syry, pridajte nasekané zelené, korenie, soľ podľa chuti.
3. Obal naplňte plátky lososa. Vyrovnajte misku šalátových listov, položte ju na rožky.

Upozornenie na bývanie: hoci si môžete vziať akékoľvek čerstvé zelené, odporúčame vám pridať kôň k lososovi.

Ďalší spôsob, ako variť červené ryby roliach možno nájsť v tomto videu.

Horúce občerstvenie pre novoročný stôl

Horúce občerstvenie - nepostrádateľný atribút dovolenkového stola. A novoročný stôl v roku 2019, samozrejme, nebude bez nich.

Obalované syrové tyčinky

Z najjednoduchších ingrediencií môžete urobiť skutočný zázrak, bolo by to len prianie.

Poreba:

• 300 gramov syra;
• 150 g mletých krekrov;
• 150 gramov pšeničnej múky (prvotriednej kvality);
• 250 g slnečnicových slnečnicových semien pražených;
• 1 kuracie vajcia (kategória jedna);
• 30 ml rastlinného oleja.

Príprava: 35-40 min. Počet kalórií: 203.

varenie:

1. Syr nakrájajte na plátky.
2. Mixér nakrájame lúpané slnečnicové semienka, nalejeme do vhodnej misky.
3. Pridajte k nim mleté ​​sucháre, dôkladne premiešajte.
4. V miske, poraziť kuracie vajcia, ale len ľahko. V inej miske nalejte pšeničnú múku.
5. Každá syrová tyčinka na obaľovanú múku, ponorená do vaječnej zmesi, potom rolka v trojobale a semená.
6. Zafarbené syrové tyčinky na vyhrievanom oleji zo všetkých strán, potom na papierové uteráky na odstránenie prebytočného oleja.

Tip: syr neskladujte na panvici dlhší čas, aby sa neroztopil.

Kuracie Julien

Toto občerstvenie má mnoho rôznych variácií. Ponúkame však variť julienne len s kuracím mäsom. Bude to chutné, chutné a užitočné.

Hľadá sa:

• 1 spoločná cibuľa;
• 150-200 g kuracie filé;
• 150 g akéhokoľvek tvrdého syra;
• ochutnať olivový olej;
• 200 ml 10% krému.

Príprava: 25 min. Kalorický obsah: 200 kcal.

varenie:

1. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na pásiky, smažte v horúcom oleji, stačí 2-3 minúty.
2. Rozdrvte biele kúsky kuracieho mäsa cez mäsové vlákno. Keď je cibuľa mierne vyprážaná, rozveďte na ňu kúsky mäsa, všetky ich smažte spolu s neustálym miešaním po dobu 8-9 minút.
3. Nalejte krém do hrnca, zohrejte. Syr nastrúhajte.
4. V teplom krému dajte trochu syrových hranolkov, premiešajte. Uchovávajte na sporáku maximálne jednu minútu.
5. Špeciálne formuláre pre julienne, kovové kokteily, plňte mäsom s cibuľou, nalejte krém na vrch, nalejte strúhaný syr na šmýkačku.
6. Kokotnitsy poslať v horúcej rúre. Varte, kým sa na vrchu nevytvorí zlatá kôra (7-8 min.). Podávajte kokosové orechy okamžite z pece, jednu na jednu porciu.

Tip: položte kokosové orechy na tanieriky s papierovými obrúskami a na kovovú rukoväť položte papierový papillo.

Neobvyklé recepty na šalát

Hľadanie nezvyčajných šalátov pred Novým rokom sa zmení na bolesti hlavy pre ženy v domácnosti. Rovnaké recepty putujú po stránkach a časopisoch. Chutné, ale nudné. Preto navrhujeme pripraviť úplne iné šaláty - slávnostné, nezvyčajné a krásne.

Užitočný bude aj recept z článku o tom, ako urobiť predjedlo z baklažánu so syrom a cesnakom.

Tam sú chutné repné šaláty.

Spôsob výroby domácej pizze je tu.

"Novoročné čakanie"

Ťažkosti s týmto šalátom nebudú. Po prvé, musíte samostatne pripraviť všetky zložky. Uvedenie do priehľadnej šalátovej misy vo vrstvách tak, aby sa farby nemiešali a zloženie farieb vyzeralo veľkolepé.

Budete potrebovať:

• 150 g kapusty;
• 100 g špenátu;
• 6 nakladaných uhoriek;
• 3 sladké papriky;
• 180 g tepelne neupravenej hovädzej klobásy;
• 180 gramov syra;
• ochutnať zeler listy a kôpor;
• 50 g kyslej smotany a majonézy;
• 25-30 ml sójovej omáčky;
• 3 plátky cesnaku;
• 5 ml citrónovej šťavy;
• 6 prepeličných vajec;
• okoreniť sami.

Bude trvať: 40 min. Podiel kalórií: 198 kcal.

varenie:

1. Urobte omáčku: kombinujte kyslú smotanu s majonézou, pridajte nasekaný cesnak, čerstvý kôpor, džús, sójovú omáčku, korenie, mix.
2. Kapusta sekanie julienne, špenát, zeler, kôpor ľubovoľne. Dajte všetky prísady do hlbokej misy.
3. Lusky sladkej papriky, konzervované uhorky nakrájané palice, poslať do zelene.
4. Varte prepelice vajcia obvyklým spôsobom, vychladnite, potom vyberte z škrupiny.
5. Nakrájajte syr, klobásu na pásy, nemiešajte prísady dohromady.
6. Vezmite sklenené poháre na zmrzlinu, rozložte všetky produkty vo vrstvách: zeleninu so zeleninou, omáčku, syrové slamky, zeleninu so zeleninou, omáčku, klobásu, zeleninu so zeleninou, omáčku.
7. Top šalát zdobiť polovice prepelice vajec.

Hosteska poznámka: namiesto klobásy, môžete si vziať varené hovädzie jazyk.

Snack Sushi Šalát

Úplne výhra pre všetkých milovníkov morských plodov.

Hľadá sa:

• 250 g slaného lososa;
• 100 g červeného kaviáru;
• 3 chladené krabie tyčinky;
• 7 varených kreviet;
• 1 šálka ryže;
• 1 avokádové ovocie;
• 1 kus nori (sušené riasy);
• 45 g jemného cukru;
• 8 g soli;
• 2 vajcia;
• 30 ml olivového oleja;
• 100 ml ryžového octu.

Varenie: 1 hodina. Kalorický obsah: 205 kcal.

Postup:

1. Varte ryžu podľa odporúčaní uvedených na obale. Ochlaďte, premiešajte s dressingom. Pre tankovanie: kombinujte ryžový ocot s 30 g cukru, soľ, dobre premiešajte.
2. So zvyšným cukrom, poraziť kuracie vajcia, pridajte soľ podľa chuti, a varte omeletu.
3. Brúsiť krabie tyčinky, jemne nasekané sušené morské riasy s nožnicami.
4. Ryža sa rozdelila na tri rovnaké časti. Jeden v kombinácii s krabími tyčinkami, druhý - s riasami a tretí vľavo bez prísad.
5. Oškvarte avokádo, nakrájajte na polovice krúžkov, nasypte na plátky. Krevety smažiť.
6. Potravinový film ovinulého tvaru. Šalát dajte do vrstiev: krabie tyčinky s ryžou, ryba, ryža, avokádo, ryža s riasami. Mierne zatlačte na vrch. Zakryte formulár tanierom, potom ho jemne otočte a odložte.
7. Preložte omeletu s trubičkou, potom nakrájajte na tenké prúžky.
8. Špičkový šalát na ozdobenie omeletovými slamkami, vyprážanými krevetami a červeným kaviárom.

Poznámka: môžete si vziať akékoľvek červené ryby.

Šalát "Kačica s pomarančmi"

Celý trik tu - v obliekaní olivového oleja, prístavu, pomaranča a citrónovej šťavy. To je, keď všetky zložky budú na vidličku, môžete cítiť, ako bohatá chuť šalátu dopadla, sladké a čerstvé v rovnakom čase.

Hľadá sa:

• 250 g kačacie prsia;
• 1 veľká oranžová;
• 140 g zeleného šalátu;
• 1 g čerstvo mletého čierneho korenia;
• soľ podľa chuti;
• 60 ml pomarančovej šťavy;
• 40 ml citrónovej šťavy;
• 30 ml olivového oleja;
• 150 gramov feniklu;
• 2 hlavy šalotky;
• 30 ml portského vína.

Príprava: 1 hodina. Každá porcia: 200 kcal.

varenie:

1. Nakrájajte kačacie prsia na každej strane pod uhlom. Mleté korenie, mleté ​​a soľné.
2. Na všetkých stranách (2-3 minúty) vyprážajte na vyhrievanej panvici bez oleja. Dajte do formulára, varte v horúcej rúre až do varenia mäsa.
3. Pripravte si obväz: vytlačte šťavu z pomaranča, pridajte citrónovú šťavu, olivový olej a portské víno.
4. Jemne nakrájajte šalotku, dajte ju do obväzu.
5. Skartujte semenníky z fenyklu, umiestnite do šalátovej misy. K nemu pridajte šalátovú zeleninu, dressing.
6. Ošúpte pomaranče, nakrájajte na plátky a odstráňte z nich film. Dajte šalát greeny ochutené dressingom na servírovací riad. Na vrchole plátky pomaranča a kúsky kačacieho mäsa.

Tip: Šalát je jasný nielen vo farbe, ale aj v chuti, takže nezneužívajte soľ.

Originálne občerstvenie pre Nový rok 2019

Avokádo s krevetami

Podávajte občerstvenie na stole v avokádových poloviciach, ozdobené krevetami - vyzerá impozantne a presne ako vaši hostia.

Pre 2 osoby budete potrebovať:

• 1 avokádové ovocie;
• 1 slepačie vajce;
• 50 g tvrdého syra;
• 6 varených kreviet;
• 20 ml krému;
• ochutnať majonézu;
• obľúbené greeny podľa chuti.

Príprava: 40 min. Každá porcia: 257 kcal.

Varenie avokádo s krevetami:

1. Varíme kuracie vajcia, vychladnite, odstráňte škrupinu. Nastrúhame strúhané vajce, kúsok syra. Strúhaný syr rozdelený na tri rovnaké pilóty.
2. Avocado ovocie nakrájajte na dve polovice, odstráňte kosť a jemne odstráňte dužinu lyžičkou tak, aby sa koža neublížila, pretože ošúpané polovice avokáda budú naplnené občerstvením.
3. Buničinu dajte do homogénnej hmoty.
4. V šalátovej miske premiešajte strúhané vajce, avokádovú dužinu, 2 kúsky syra, nalejte trochu smotany a pridajte majonézu. Dobre premiešajte.
5. Zahrejte panvu s maslom a plátkom cesnaku, dajte krevety, smažte.
6. Naplňte lode zmesou, posypte syrom, nakrájanú zeleninu a nasypte vyprážané krevety.

Poznámka: Čím väčšie sú krevety, tým intenzívnejšia je chuť šalátu.

Losos a Avocado Snack

Originálny lososový snack dodá vašim hosťom nezabudnuteľnú dovolenku s chuťou.

Hľadá sa:

• 160 g lososa mierne solené;
• 160 g tvarohu syra;
• 2 vajcia prvej kategórie;
• 1 avokádo;
• 8-10 ml olivového oleja;
• 1 kúsok chleba;
• ochutnať citrónovú šťavu;
• korenie podľa chuti.

Bude trvať: 20 min. Kalórie: 269 kcal.

Ako variť:

1. Plátok lososa nakrájajte. Vezmite šalátovú misu (250 ml) z číreho skla a vložte do nej ryby. Mali by priliehať tesne k stenám šalátovej misy a jej dno, to znamená, úplne pokryť povrch.
2. Pokryte pokrmy filmom, namažte ich olejom a pohnite vajcom. Okraje filmu sa vytiahnu a uviaznu. Do ohriatej vody pridajte soľ a vajce prilejte priamo do filmu, varte štyri minúty.
3. Avokádo rozdelené na dve časti, nakrájame kosť, šupku. Miesto dužiny v miske, sezóna s citrónovou šťavou, dať tvaroh. Zmes sa mieša až do hladka. Dochutíme čiernym korením, soľou.
4. Vystrihnite kruh z kúska chleba, jeho priemer by sa mal zhodovať s priemerom šalátovej misy, v ktorej bol losos položený. Chlieb posypte maslom na každej strane a vyprážajte z dvoch strán.
5. Vyberte vajce z fólie a pošlite na ryby. Na vajce dajte zmes syrov a avokádo a naplňte ho zmesou prázdnych miest v šalátovej miske. Na vrchole prikryte pečený chlieb, jemne stlačte. Obal s miskou šalátu, otočte ju.

Tip: Šalát môžete ozdobiť vetvičkou kôprom a olivami.

Rybie reďkovky

Uisťujeme vás, že takéto mäsové gule nemajú veľa. Ide o najrýchlejší a najoriginálnejší vianočný snack z rýb.

Hľadá sa:

• 1 plechovka sury;
• 2 zemiaky + 2 vajcia;
• 1 repa;
• 100 g varenej ryže;
• 25 ml rafinovaného rastlinného oleja;
• 100 g múky;
• 100 g mletých krekrov;
• pridajte čierne korenie podľa chuti.

Požadované: 25 min. Podiel kalórií: 150 kcal.

Postup:

1. Repa, variť zemiaky, v pohode. Varíme ryžu. Dajte saury do misy, hnette.
2. Repa s zemiakmi rošt a pridajte k rybám, mix. Pridajte varenú ryžu, okorente soľou, korením. Vajíčko premiešajte do varenej hmoty.
3. Na drvenie, samostatne poraziť kuracie vajcia, v rôznych miskách zalejeme sušienky a múku.
4. Formovať okrúhle karbonátky malej veľkosti. Každý obalený v múke, potom vo vajci a strúhanke.
5. Predhrejte panvicu s maslom a smažte kotletky až do zlatohnedej farby. Nemažte dlho, ako občerstvenie z hotových surovín. Podávajte so zelenými.

Tip: Je lepšie piecť repu na jedlo v rúre, bude to trvať dlhšie, ale koreňová plodina bude dopadať svetlé a nie vodnaté vôbec.

V tomto videu nájdete ešte viac chutných dovolenkových receptov.

S milenkou 2019, Žltá Zem Pig je ľahké sa spriateliť. Je jasné, že nie je lepšie variť bravčové mäso a neodporúčame vyrábať želé v bravčovom jazyku alebo nohe. No, nie sú žiadne sťažnosti na zvyšok produktov.