Aké sú aminokyseliny a ako ich používať

Aminokyseliny sú dôležité látky, ktoré sú nevyhnutné pre vývoj tela, normálne fungovanie všetkých orgánov. S ich nedostatkom sa môžu vyskytnúť vážne zdravotné problémy. Pretože je dôležité vedieť, aké potraviny obsahujú aminokyseliny, a vyplniť ich nedostatok.

Na čo sú proteíny a aminokyseliny?

Ľudské telo je 20% bielkovín. Je to nevyhnutné pre prácu celého tela. Aminokyselina je zložkou proteínu, organickej zlúčeniny, ktorá je potrebná na vytvorenie bunkovej štruktúry.

Bez aminokyselín je proces dodávania živín do orgánov a tkanív nemožný. Aminokyseliny potrebujú osobu na:

• pozitívna nálada;
• produkcia proteínu a jeho enzýmov;
• sústredenie pozornosti;
• sexuálna aktivita;
• regenerácia svalových a tkanivových vlákien;
• krásna koža a vlasy;
• plný spánok.

Akákoľvek choroba vedie k nerovnováhe základných látok v tele. Aminokyseliny sú zodpovedné len za ich vstup do tela. Keď sa proteín spotrebuje, rozkladajú sa v tráviacom trakte na jednotlivé aminokyseliny, z ktorých sa syntetizujú proteíny, hormóny a tráviace enzýmy. Tento komplexný proces sa nazýva biosyntéza proteínov. Telo by malo pravidelne prijímať rôzne aminokyseliny z potravy, výživových doplnkov a prostredníctvom vlastnej produkcie, to znamená biosyntézy.

Hodnota aminokyselín v tele

S nedostatkom aminokyselín sa produkcia proteínov spomaľuje, metabolické procesy sa začínajú rušiť, rýchlosť eliminácie toxínov a produktov rozkladu sa výrazne znižuje. A starší ľudia nie sú jediní, ktorí z toho môžu trpieť. Mladí ľudia tiež pociťujú nedostatok živín. Pri nedostatočnom množstve aminokyselín v tele sa takéto príznaky môžu javiť ako:

• problémy s hmotnosťou;
• znížené libido;
• artritída;
• diabetes mellitus;
• zlý stav kože;
• poškodenie vlasov: krehkosť, suchosť;
• ťažké výkyvy nálady;
• problémy so spánkom;
• hypertenzia atď.

Výhody a použitie aminokyselín

Pre športovcov

Aminokyseliny sú neoddeliteľnou súčasťou nášho tela a všetkých procesov, ktoré sa v ňom vyskytujú. Udržiavanie rovnováhy aminokyselín pomocou doplnkov stravy je prospešné pre telo. To stimuluje rast svalov, zlepšuje imunitný systém. Najväčší prínos doplnkov s aminokyselinami je ich schopnosť opraviť svaly, zabrániť svalovej únave.

Isoleucín, aspragin, glutamín, kyselina asparágová a leucín sú aminokyseliny, ktoré sú metabolizované vo svaloch počas dormácie. Oni tiež hrajú hlavnú úlohu v produkcii bielkovín, tvorby energie.

Počas prvých 15 minút cvičenia v tele dochádza k reakcii zahŕňajúcej alanínaminotransferázu. Hlavným cieľom je udržanie vysokej hladiny určitých aminokyselín počas tréningu. Medziprodukty, ktoré sa objavia ako výsledok tejto reakcie, však môžu spôsobiť únavu. Avšak glutamín vykonáva aj ďalšie funkcie v tele, ktoré umožňujú jeho použitie ako zdroj výživy. Z tohto dôvodu glutamínové doplnky zvyšujú svalovú energiu, úroveň svalového metabolizmu počas cvičenia.

Takéto prospešné vlastnosti robia výživové doplnky na báze týchto aminokyselín ideálne nielen pre profesionálnych športovcov, ale aj pre tých, ktorí vedú zdravý životný štýl. Experiment bol uskutočnený pred 20 rokmi, aby sa určili reakcie svalového proteínu na príjem aminokyselín.

Šesť žien a mužov konzumovalo nápoj, ktorý pozostával z 5 g esenciálnych aminokyselín, iní si jednu hodinu po tréningu užívali placebo (cumlík). Tí, ktorí brali aminokyseliny, zvýšili hladinu fenylalanínu, čo nebol prípad tých, ktorí si dudlík vybrali. Toto zvýšenie viedlo k anabolickej odpovedi vo svaloch. Vedci dospeli k záveru, že aminokyseliny stimulujú proteínový anabolizmus a syntézu svalových proteínov.

Okrem toho sa v roku 2003 v jednom z vedeckých prieskumov konštatovalo, že zvýšenie koncentrácie lecitínového proteínu v tele môže stimulovať syntézu svalových proteínov v katolíckom stave, čo je spôsobené diétou alebo únavným tréningom.

chudnutie

Aminokyseliny sú užitočné nielen pre tých, ktorí chcú budovať svaly a urýchliť ich zotavenie. Ukázalo sa, že platia a tí, ktorí chcú schudnúť. V jednej štúdii boli pozorované dve skupiny ľudí, ktorí chceli schudnúť.

Prvá skupina "sedela" na diéte s vysokým obsahom aminokyselín, druhá - s nízkou. O dva týždne neskôr vedci zistili, že tí, ktorí užívali viac aminokyselín, stratili viac tuku a menej svalovej hmoty ako druhá skupina.

Dá sa teda povedať, že diéta so zvýšenou hladinou proteínov a aminokyselín, ako aj s nízkym obsahom sacharidov, poskytne väčšiu stratu tukov, zatiaľ čo telo bude udržiavať proteín.

S cukrovkou

Diabetes mellitus je ochorenie, pri ktorom sa inzulín produkuje v tele. Spotreba sacharidov zvyšuje hladiny glukózy. S diabetom, naše telo nemôže správne produkovať inzulín vrátiť hladiny cukru na normálne, čo môže spôsobiť hyperglykémiu. Aminokyseliny majú pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi. Napríklad arginín zlepšuje prenos látok, ktoré majú priamy vplyv na citlivosť na inzulín.

S artritídou

Ďalšou užitočnou vlastnosťou aminokyselín je zníženie aktivity zápalových procesov. V štúdii z roku 1973 vedci dokázali, že estery aminokyselín a aminokyseliny obsahujúce síru, napríklad metionín a cysteín, sú účinné protizápalové činidlá, ktoré znižujú účinky edému, anafylaktického šoku, znižujú zápal, zlepšujú artritídu.

Pre imunitný systém

Málokto vie, ale nedostatok potravinových bielkovín a aminokyselín môže spôsobiť oslabenie imunitného systému. V dôsledku toho sa zvyšuje citlivosť tela na chorobu. Najmä nedávne štúdie dokazujú, že arginín, cysteín, glutamín zohrávajú dôležitú úlohu v práci nášho obranného systému. Tieto aminokyseliny sa napríklad podieľajú na aktivácii rôznych lymfocytov, to znamená na zabíjačských bunkách, makrofágoch - zasahujú do práce bunkových funkcií, ovplyvňujú tvorbu protilátok a iných toxických látok. Moderní vedci dospeli k záveru, že potravinové doplnky, ktoré obsahujú aminokyseliny v ich zložení, zlepšujú imunitný systém, znižujú chorobnosť a úmrtnosť.

Pre plodnosť

Nedávne štúdie ukázali, že aminokyselinové doplnky zvyšujú plodnosť. V jednej štúdii sa napríklad zúčastnilo viac ako 130 mužov s poškodenou plodnosťou. 90 dní užívali potravinové doplnky s aminokyselinami a mikroelementmi. Kontrolná skupina pozostávala zo skupiny 70 samcov so zníženou plodnosťou, ktorí užívali aminokyseliny. Všetky výsledky štúdie preukázali významné zlepšenie v oblasti koncepcie v porovnaní s kontrolnou skupinou. Do šiestich mesiacov po ukončení experimentu skupina mužov, ktorí užívali doplnky s aminokyselinami, zaznamenala 34 prípadov počatia.

Ako užívať aminokyseliny vo forme výživových doplnkov?

Dôležitým pravidlom pri ich používaní - dodržiavanie pravidiel. Musíte tiež vziať do úvahy formu uvoľnenia lieku, účel recepcie.

chudnutie

Aby sa dosiahol požadovaný účinok z tréningu spaľovania tukov, je potrebné vziať aminokyseliny asi 3-4 krát denne ráno a v noci - to sú povinné pravidlá. Presné dávkovanie závisí od parametrov tela, množstva a kvality tréningu.

Pravidlá pre užívanie tabliet alebo kapsúl:

• 3-5 - pred tréningom;
• maximálne 3 tablety medzi jedlami;
• trvať 3-5 krát denne;
• pol hodiny pred tréningom a 20 minút po ňom (aspoň pol hodiny pred spaním).

Aminokyseliny by sa mali umyť čistou vodou.

kvapalina:

• odporúčané dávkovanie - 3 g;
• Počet vstupov za deň je 5-krát.

Vo forme prášku:

• trvať 20 minút pred jedlom pred cvičením, po vyučovaní a pred spaním;
• na chov možno použiť iba vodu;
• dávka na jednu porciu - 10 g.

Pre rast svalov

Ak chcete vytvoriť svaly, musíte vziať aminokyseliny pred a po cvičení, a počas "sušenie" obdobie, ktoré pomôžu potlačiť pocit hladu.

V kapsulách alebo tabletách: t

• 20 minút pred a po tréningu;
• môžete piť vodu alebo kefír;
• najmenej 4 krát denne.

kvapalina:

• dávkovanie - asi 5 g na porciu;
• trvať najmenej 5 krát denne.

prášok:

• trvať 20 minút pred a po tréningu, pred spaním;
• na riedenie prášku môžete použiť šťavu, vodu, mlieko;
• Dávka na 1 porciu je asi 10 g.

Nezanedbávajte ani pokyny výrobcu, ktoré sú uvedené na obale.

Aminokyselina pre ženy

Aminokyseliny pomáhajú ženám nielen schudnúť, ale aj normalizovať produkciu hormónov, ktoré ovplyvňujú stav kože, nechtov a vlasov. Pri nedostatočnom príjme týchto látok sa žena začína prejavovať nadmernou podráždenosťou.

Vrásky, akné sa tiež môžu objaviť, vlasy sú krehké, koža stráca svoju elasticitu a stáva sa ochabnutou. So silným nedostatkom aminokyselín zvyšuje riziko, že dieťa bude mať ochorenie. Preto je veľmi dôležité počas tehotenstva sledovať ich vstup do tela ženy.

Ženy potrebujú najmä aminokyseliny, ako napríklad:

1. Tyrozín je zodpovedný za spaľovanie tukov pri zrýchľovaní metabolických procesov.
2. Leucín. Kontroluje spotrebu kalórií pri strate hmotnosti.

Základné a vymeniteľné aminokyseliny pre ľudí: zoznam

Základné aminokyseliny

Patrí medzi ne:

1. Leucín. Pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, spomaľuje ničenie tkanív, odstraňuje extra kíl, podporuje regeneráciu svalov, zvyšuje vylučovanie rastového hormónu, znižuje počet leukocytov.
2. Lyzínu. Bojuje s vírusmi, najmä s herpes a respiračnými infekciami. Pomáha pri tvorbe protilátok kolagénu, posilňuje imunitný systém. Pomáha pri rozvoji svalových proteínov, rastových hormónov, uľahčuje vstrebávanie vápnika. Vďaka lyzínu môžete posilniť kosti, urobiť vlasy a nechty zdravšie a zvýšiť libido. V kombinácii s kyselinou askorbovou môže predchádzať ochoreniam ciev a srdca.
3. Valín. Zdroj energie napomáha rýchlejšiemu oprave tkaniva. Je nevyhnutná pre správnu prácu mozgu, produkciu serotonínu, môže tiež znížiť citlivosť na chladné alebo horúce teploty. Má pozitívny účinok pri liečbe aterosklerózy.
4. Tryptofán. Vynikajúci pomocník pri zlom spánku, depresii, depresii. Reguluje chuť k jedlu, znižuje hladinu škodlivého cholesterolu, syntetizuje rastové hormóny, rozširuje cievy.
5. Fenylalanín. Pomáha pri liečbe neurologických ochorení, depresie. Zvyšuje celkové emocionálne pozadie, zlepšuje pankreas a pečeň. Má pozitívny vplyv na duševnú prácu, na procesy zapamätania, schopnosť sústrediť sa, zvyšuje produkciu hormónov štítnej žľazy.
6. Izoleucín. Esenciálna aminokyselina pre športovcov: zvyšuje výdrž, urýchľuje procesy regenerácie svalov.
7. Metionín. Nevyhnutné pre trávenie, elimináciu toxínov. Tiež potrebné pre syntézu kreatínu, ktorý zvyšuje odolnosť a pomáha pri alergiách. Metionín zlepšuje stav ochorení kĺbov, podporuje krásu a zdravie vlasov. V neprítomnosti tejto aminokyseliny nemožno hovoriť o zdravých kostí, najmä je to nevyhnutné pre deti. Podieľa sa na výrobe elastínu, kolagénu, je zapojený do práce mnohých systémov a orgánov.
8. Arginín. Je to potrebné počas rastu tela, pri chorobách, v starobe, pretože počas tohto obdobia telo nemôže produkovať túto aminokyselinu samostatne. Omladzuje telo, zvyšuje produkciu rastových hormónov.
9. Histidín. Nevyhnutné pre proces tvorby krvi, tvorbu hemoglobínu. Produkuje žalúdočnú šťavu, zvyšuje libido, zabraňuje vzniku alergických a autoimunitných reakcií.

Vymeniteľné aminokyseliny

Syntéza vymeniteľných aminokyselín sa vyskytuje v tele, ale mnohí atléti alebo tí, ktorí vedú aktívny životný štýl, navyše používajú proteínové liečivá. Pri konštantnej fyzickej aktivite je potrebné doplniť množstvo vymeniteľných kyselín, čím sa eliminuje pocit únavy, buduje sa svalová hmota. Medzi vymeniteľné aminokyseliny patria:

1. Alanín. Podieľa sa na výrobe sacharidov, normalizuje hladiny glukózy, dodáva energiu.
2. Arginín. Posilňuje imunitné sily, optimalizuje rovnováhu dusíka.
3. Asparagín. Podporuje činnosť nervového systému, zabraňuje nadmernému vzrušeniu, zvyšuje účinnosť.
4. Kyselina asparágová. Umožňuje zbaviť sa únavy, aktivuje produkciu protilátok.
5. Glutamín. Zlepšuje pamäť, pomáha sústrediť sa, napĺňa energetický deficit.
6. Glycín. Regeneruje poškodené tkanivo, znižuje riziko epileptických záchvatov.
7. Prolín. Nevyhnutné pre tvorbu spojivového tkaniva.
8. Serín aktivuje metabolizmus tukov a posilňuje obranyschopnosť organizmu.
9. Taurín je základom žlče, je zodpovedný za rozklad tukov a udržiava optimálnu hladinu cholesterolu.
10. Cystín aktivuje všetky oxidačné procesy.

Príznaky nedostatku aminokyselín

Prvé príznaky nedostatku proteínov sú depresia, únava, neschopnosť sústrediť sa. Ak množstvo proteínu klesne katastrofálne, môžu sa vyskytnúť nasledujúce príznaky:

1. Ospalosť, problémy s koordináciou, slabosť, tras vo svaloch. Človek nemôže robiť svoju prácu, pretože akýkoľvek pohyb spôsobuje bolesť svalov.
2. Narušený spánok, neustále bolesti hlavy. Pri nedostatočnom množstve hormónov je pre človeka ťažké zaspať a mozog môže pociťovať nedostatok kyslíka, čo vedie k bolestiam hlavy.
3. Vzhľad vyrážky, bledosť kože. Nedostatok bielkovín môže viesť k problémom v práci metabolických procesov. Koža je bledá, pokrytá zápalmi, ktoré nie sú ošetrené konvenčnými metódami.
4. Zmeny nálady. Z tohto dôvodu môže nastať nervové zrútenie a predtým pokojný človek bez dôvodu môže začať prejavovať agresiu, aby sa stal alarmujúcim.
5. Krehké vlasy a nechtové platničky. Nechty a vlasy, rovnako ako iné orgány a tkanivá v tele, potrebujú stavebný materiál, takže pre ich dobrý stav potrebujete bielkoviny. V prípade nedostatku vlasov začnú vypadávať vlasy, môžu sa objaviť lupiny, na nechtoch sa vytvárajú biele pruhy.
6. Rezy a rany sa už dlho neliečia. Na vybudovanie nových buniek potrebuje telo bielkoviny. S jeho nedostatkom sa poškodené povrchy pomaly zotavujú.
7. Opuch. V prípade porušenia bielkovinovej rovnováhy v podkožnom tkanive sa začína hromadenie prebytočnej tekutiny.
8. Poruchy kardiovaskulárneho a respiračného systému. Môže to znamenať ťažkosti s dýchaním, bolesť v srdci, kašeľ.

Aminokyseliny: denná potreba, obsah vo výrobkoch