Prvý kapustový koláč bol pečený pred niekoľkými tisíckami rokov. Byť tradičným slovanským pečivom, bol vyrobený z domácich a predovšetkým dostupných surovín.
Kapustový koláč pre lenivý v rúre: rýchly recept
Varenie torty plne odôvodňuje meno. Proces bude trvať málo času na obscénne, a výsledok bude mať vzhľad koláča, a chuť bude podobať kastról.
Recept 1
komponenty:
- olej - 50 g;
- hlava kapusty - 500 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- mleté čierne korenie (podľa chuti);
- prášok do pečiva (balenie) - 5 gramov;
- múka - 100-120 g;
- vajcia - 3 ks;
- majonéza - 40 g;
- jemná soľ - 7 g.
Čas prípravy a pečenia: nie viac ako 1 hodinu.
Kalorický obsah: 170,62 kcal.
Výroba koláčov:
- Nakrájané kapusta hniesť ruky;
- Olejová forma, do nej vložte kapusta, korenie a rozptýlené kúsky masla;
- Zakysaná smotana, vajcia a majonéza zmiešané v samostatnej nádobe, soľ;
- Pour prášok do pečiva, mix;
- Postupne vylejte múku, aby sa zmes dostala do stavu silnej smotany;
- Cesto vylejte plnením kapusty a odošlite do rúry na 35-40 minút.
Recept 2
Keď nie je čas na varenie a potešiť ľudí, chcem vám pomôcť pri pečení z kategórie "pre lenivých".
komponenty:
- kapusta - 450 g;
- vajcia - 2 ks;
- jemná soľ -14 g;
- petržlen, soľ;
- maslo - 70 g;
- múka - 140 g;
- kefírové sklo 250 ml;
- kôpor, rasca;
- sóda - 7 gr.
Doba varenia: 1 hodina.
Kalórie: 135,89 kcal.
Príprava krok za krokom:
- Ľahko osolené vajcia, rytmus, postupne nalievajúci kefír. Pridajte sódu, pridajte múku. Cesto by nemalo byť tenké;
- V nasekanej kapusta pridajte soľ, rascu a bylinky. Hnetieť, posúvať na panvicu a dusiť v rastlinnom oleji s prídavkom kvapaliny až do mäkka;
- Namažte formu oleja na varenie, nalejte 1/3 cesta, rovnomerne rozložte plnku z kapusty. Nalejte cesto. Môžete rozložiť kúsky masla;
- Pečeme zeleninový koláč pri teplote 190 ° C počas približne 45 minút.
Kapustový koláč s vajcom pre lenivý
Výrobok pripravený podľa tohto receptu je šťavnatý a chrumkavý, a na experiment si môžete trieť syr na vrchole.
Požadované komponenty:
- kapusta hláv s hmotnosťou 500 gramov;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- maslo - ½ balenia, môžete nahradiť balenie margarínu;
- vajcia - 3 ks;
- kyslá smotana-5 polievková lyžica. l.
- soľ -7 g;
- majonéza - 3 t;
- múka - 6 polievková lyžica. l.
Doba varenia: 45 minút.
Kalórie: 338 kcal.
Postupné varenie:
- Jemne nakrájanú kapustu posunúť na dno formulára a naliať ju s roztopeným maslom;
- Z ostatných zložiek pripravte cesto;
- Vylejte výslednú kapustovú zmes;
- Pečieme pol hodiny pri teplote 180 ° C.
Koláčový koláč pre lenivý na kefír v pomalom hrnci
Úžasne voňavé pečivo sa získa v pomalom hrnci. Vyživujúce a jemné cesto sa pripravuje len za 10 minút, ale s náplňou musíte trochu pracovať.
Komponenty receptov:
- kapusta - 600 gramov;
- sóda - 0,5 tsp;
- olej - 30 ml;
- syr - 100 g. (výhodne tuhý);
- jogurt - 200 ml narezané sklo;
- múka - 200 g;
- soľ - 7 gramov;
- vajcia - 2 ks.
Čas strávený pečením koláča: 50 minút.
Kalorický obsah: 135,01 kcal.
Postupné varenie:
- S jogurtom, poraziť vajcia, pridať soľ a sódu a pridať múku. Zo zmesi miesime cesto, ktorého konzistencia sa bude podobať kyslej smotane;
- Kapusta nashinkovat a soľ. Na pikantnosť pridáme strúhaný syr. premiešajte;
- Olej kuchynskej linky misky nalejte 1/3 cesta, rozotrite zeleninovú plnku. Top opatrne nalejte cesto;
- Zarovnajte povrch, nastavte režim "Pečenie", stupeň 180С a časovač na 40 minút.
Rýchly koláč s kyslou kapustou z hotového lístkového cesta
Na slávnostnú hostinu sa podáva kapustový koláč. Všetko závisí od spôsobu podania.
Komponenty receptov:
- lístkové pečivo - balenie 0,5 kg;
- soľ;
- múka na prášok;
- rastlinný olej;
- vajcia - 6 ks;
- kapusta - 500 gr.
Čas prípravy: nie viac ako hodinu.
Kalorický obsah: 191,2 kcal.
Postupné varenie:
- Opláchnite kapustu pod vodou a nechajte ju úplne odtiecť;
- Varte varené vajcia a strúhajte ich. Zmiešajte s kapustou;
- Rozmrazená vrstva cesta, valček na námestí a miesto na plech. Zakryte ho papierom na pečenie;
- Naplňte náplň na 2/4 cesta.
- Nechajte oir rezervoára z každej hrany, nakrájajte na priečne pruhy na náplň;
- Každý pásik sa pripája v pároch a prekrýva výplň;
- Povrch produktu mierne navlhčite ľadovou vodou a nechajte pôsobiť 10 minút;
- Pečte v predhriatej rúre až do varenia.
"Je ľahké"
Pečenie plne odôvodňuje jeho meno, pretože sa skladá len z niekoľkých zložiek.
Požadované komponenty:
- malá kapusta - 1,3 kg;
- soľ -14 g;
- koreniny;
- kyslá smotana - 500 g;
- paradajkový pretlak -40-50 gr.
Čas prípravy: 2 hodiny a 30 minút.
Kalorický obsah: 34,4 kcal.
Postupné varenie:
- Rezané kapusta z kapusta a poslať ho na panvicu s teplou vodou. Varte štvrtinu hodiny;
- Počkajte na chladenie a začnite oddeliť listy. Dbajte na to, aby ste počkali, kým kvapalina úplne nevyprázdni;
- Varná omáčka: zvyšné zložky premiešajte;
- Položte spodok formulára s listami kapusty;
- Top miss omáčku. Tento postup sa vykonáva s každou novou vrstvou;
- Poslednú vrstvu zakryte vekom a pečte 2 hodiny pri teplote 180 ° C.
Varenie tipy na kapusta kapusta
- želatínové koláče sa pripravujú s rôznymi náplňami. Do kapusty sa pridáva napríklad pečené mäso alebo varené a jemne nasekané vajcia. Delicious a ľahko sa dostať koláč z kapusty v Pekingu s prídavkom muškátového orieška a kôprom;
- Kefír pred pridaním je lepšie trochu sa zahriať. Teplý fermentovaný mliečny výrobok bude s väčšou pravdepodobnosťou reagovať so sódou, čo znamená, že pečenie bude svieže;
- šťavnatá a jemná plnka sa dá získať dusením kapusty v mlieku. Pri 0,5 kg kapusty bude potrebovať 100 ml mlieka;
- pre štíhly koláč vylučujeme z receptu vajca a maslo je nahradené zeleninou;
- lahodný kapustový koláč pre lenivý bude vyrobený z dvoch druhov kapusty: kapusta a čerstvé.
Pečenie z kapusty je podmanivé tým, že na to neexistujú žiadne obmedzenia. Na varenie môžete použiť kysnuté cesto a jednoduché cesto na kefír. V každom prípade to bude chutné. Navyše, táto zložka je kombinovaná s takmer akoukoľvek náplňou. Pre obsah kalórií, môžete pridať mleté mäso, pikantné huby pridá korenie, a svetlé pachuť zostane po strúhanom jablku.
A ďalší recept na kapusta - v ďalšom videu.
