Výhody a poškodenia čakanky pre ľudské telo

Alternatívou k káve je čakanka. Je veľmi dôležité, aby koreň rastliny nielen nahradil kávu, ale aj pozitívny vplyv na zdravie.

Čo je čakanka?

Čakanka je rastlina s podlhovastými listami, má dlhý hustý koreň, siaha hlboko do zeme. Masové pestovanie rastliny začalo na konci 19. storočia, hoci informácie o ňom sa objavili v starovekom Egypte.

Rozpustná čakanka je prášková látka, ktorá sa získava z pražených a drvených odrezkov rastliny. Pomerne často sú nahradené kávou. Čakanka neobsahuje kofeín, takže nie sú žiadne nepriaznivé účinky na srdce a cievy. Chuť čakanky je veľmi pripomínajúca vymeniteľný nápoj.

Výhody a kalorická čakanka

Obsah kalórií

Výhodou čakanky je, že obsahuje veľmi málo kalórií a môže byť zahrnutá do rôznych diétnych programov. Na 100 g zodpovedá 72 kcal, a zvyčajne nie viac ako dve lyžičky sa používajú, takže prítomnosť tohto produktu v potrave neovplyvní chudnutie.

Výhody čakanky

Koreň príslušnej rastliny je hojenie. Užitočné vlastnosti vďaka veľkému množstvu vitamínov a minerálov v kompozícii, ktoré prispievajú k posilneniu imunitného systému. Denný príjem čakanky pomáha odolávať rastu mikroorganizmov a zlepšuje metabolizmus. Pre mužov je koreň užitočný v tom, že obsahuje veľké množstvo selénu, ktorý podporuje produkciu testosterónu.

Skladá sa z:

• beta karotén;
• cholín;
• vitamíny E, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K, A;
• vápnik;
• fosforu;
• draslíka;
• sodného;
• železo;
• horčík;
• zinok;
• meď;
• selén;
• mangán.

Liečivé vlastnosti čakanky pri rôznych ochoreniach

Koreň tejto rastliny má mnoho liečivých vlastností:

1. Upokojuje, pretože obsahuje prvky, ktoré zlepšujú fungovanie nervového systému.
2. Zmierňuje zápal, má sedatívny účinok. Vhodné pre ochorenia močového systému.
3. Stimuluje pečeň, pomáha eliminovať toxíny a toxické látky, má choleretický účinok.
4. Užitočné pri chronických zápalových procesoch žalúdka, GERD.
5. Zlepšuje vstrebávanie vápnika, má pozitívny vplyv na rast kostí.
6. Pomáha znižovať krvný tlak.
7. Urýchľuje regeneráciu tkanív.

Rovnako ako čakanka má pozitívny vplyv na organizmus pri takých chorobách, ako sú:

• jade;
• anémia;
• skorbut;
• enterokolitída;
• hepatitída;
• cholecystitída;
• artritída.

Toto nie je celý zoznam chorôb, pri ktorých bude infúzia koreňa dobrým liekom pridaným do hlavného liečenia.

Žiadosť o chudnutie

Zloženie čakanky je jedinečné. V instantnom nápoji nie je žiadny cukor, často sa odporúča piť ľuďom s diabetom.

Inulín obsiahnutý v nápoji, podporuje príjem sacharidov, znižuje túžbu jesť sladkosti, normalizuje metabolizmus. Vláknina poskytuje trvalý pocit plnosti.

Aby čakanka podporovala chudnutie, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:

• vypiť 20 minút pred jedlom;
• neužívajte viac ako 4 šálky denne;
• Do nápoja nepridávajte cukor ani mlieko.

Infúzia koreňa normalizuje črevnú mikroflóru, chuť do jedla a metabolizmus sacharidov.

Nahradí kávu čakanka?

Mnohí ľudia pochopili, že je lepšie používať kávu namiesto kávy. A na to existujú logické vysvetlenia:

1. Balenie instantnej čakanky je lacnejšie ako balenie kávy. Je to spôsobené tým, že rastlina sa ľahko pestuje, rastie na takmer akejkoľvek pôde. Káva sa v našej krajine nepestuje a jej dovoz z iných krajín spôsobuje určité ťažkosti, ktoré ovplyvňujú cenu.
2. Koreň rastliny obsahuje mnoho prospešných zložiek, ktoré ju robia liečivou. Je to pre tieto vlastnosti, že káva je výrazne nižšia ako to.
3. Mnoho ľudí má kontraindikácie na pitie kávy, takže čakanka je vhodná náhrada.

Mnohí sa pýtajú, či tento nápoj môže úplne nahradiť kávu. Výrobcovia sa snažia, aby sa nápoj dostal do blízkosti instantnej kávy. Na tieto účely sa používajú ochucovadlá, ako aj špeciálne výrobné metódy. Aj keď zloženie týchto nápojov je dosť odlišné, obe sú považované za energetické nápoje. Inulínom sa dosahuje iba energia z čakanky.

Milovníci kávy pravdepodobne nebudú môcť okamžite zamilovať do horkej chuti čakanky a zmeškajú vôňu kávy.

Aby ste to dosiahli, najprv môžete do hrnčeka pridať pol lyžice kávy a pol lyžice čakanky, čím sa postupne znižuje dávka kávy. Tiež čakanka dobre sedí s mliekom alebo smotanou. Gurmánsky nápoj sa ukáže, ak pridáte med, zázvor alebo škoricu.

Príprava rozpustného nápoja z čakanky

Recept na nápoj založený na koreňoch čakanky:

• Koreň musí brúsiť;
• smažiť v panvici;
• mletie v mlynčeku na kávu;
• zalejeme vriacou vodou a varíme po dobu 10-15 minút na miernom ohni.

V obchode si môžete kúpiť instantnú čakanku. Na jeden pohár vody musíte pridať priemer čajovej lyžičky prášku.

V priemysle sa prášok vyrába podľa špecifickej schémy. Korene sa premyjú, vyčistia, rozdrvia a potom vysušia. Potom sa prášok zmieša s potrebnými prísadami. Potom nasleduje koncentrácia a balenie výrobku.

Existuje niekoľko možností, ako urobiť lahodný nápoj s čakankou doma.

S čučoriedkami

Táto infúzia sa odporúča najmä pre diabetikov. Zmiešajte koreň čakanky, čučoriedky, listy lopúcha a ľanové semená. Nalejte vriacu vodu, trvajte na pol dňa.

S citrónom

To bude vyžadovať citrónový sirup, ktorý môže byť vykonaný samostatne alebo zakúpené v obchode. Pridajte čakanku, zalejeme sirupom, pridáme med na sladkosti. Všetko zalejeme vriacou vodou. Po ochladení môžete pridať šťavu z jabĺk.

S šípkou

Mix čakanky, divokej ruže, mäty a borievky bobúľ a zalejeme vriacou vodou nad ním. Trvať na niekoľko hodín, najlepšie v termoske.

kontraindikácie

Napriek tomu, že čakanka má obrovské množstvo užitočných zložiek a odporúča sa pre mnohé choroby, stále existujú kontraindikácie pre jej použitie.

Neodporúča sa používať nápoj na nasledujúce ochorenia:

• s neurózou;
• s bronchitídou a bronchiálnou astmou;
• s gastritídou;
• s hemoroidmi;
• s kŕčovými žilami;
• tých, ktorí sú alergickí na vitamín C;
• tehotné a dojčiace matky.

Individuálna intolerancia je veľmi zriedkavá. Je potrebné mať na pamäti, že prospešné vitamíny obsiahnuté v čakanke majú obmedzenia denného príjmu.

Prínos čakanky je zrejmý a výhoda koreňa tejto rastliny nad kávou je nepochybná. Hoci je tento nápoj považovaný za fytoterapeutikum a nie je liekom, odporúča sa pre niektoré ochorenia. Čakanka sa predáva nielen v obchodoch s potravinami v oddeleniach zdravej výživy, ale aj v lekárňach ako súčasť rôznych fyto nápojov.