Ako variť výživnú ryžovú polievku

Ryžové krúpy sú jedným z najznámejších zdrojov vitamínov B, ktoré majú pozitívny vplyv na nervový systém, robia vlasy silnejšími a silnejšími, zlepšujú stav pokožky, odstraňujú toxíny z tela. To je dôvod, prečo varená ryžová polievka bude veľmi užitočná a okrem toho aj chutná.

Môžete variť takú polievku s kuracím mäsom, hovädzím mäsom, zeleninovým vývarom, hubami, karbonátky - existuje veľa možností.

Jednoduchý recept na zemiaky a morčacie mäso

Doba varenia: 110 minút.

Kalórie na 100 g: 26 kcal.

Turecko je ideálne pre tých, ktorí sa držia diéty, a jedlá pripravené na jeho základe sú výživné a voňavé. Náš recept vám umožní urobiť neuveriteľne chutnú polievku a všetko je také jednoduché, že zvládne aj začínajúci kuchár. Môžete pridať brokolicu do polievky - v tomto prípade bude prvý blyulo ešte užitočnejšie.

zloženie:

• 2 mrkva a cibule;
• bobkový list;
• korenie a soľ podľa chuti;
• 500 g morky (lepšie je vziať filé);
• 2.5 Čl. okrúhla ryža;
• 300 g brokolice.

Príprava je nasledovná:

1. Najprv musíte urobiť vývar: poslať filé do studenej vody, varíme asi 50-60 minút.
2. V čase varenia musíte dať jednu mrkvu a žiarovku do nádoby s morom - keď je vývar pripravený, musíte si ho vziať.
3. Urobiť smažiť: Najprv, v horúcej panvici, cibuľu a mrkvu smažte až do zlatého.
4. Vyberte filé z panvice, mäso nechajte mierne vychladnúť.
5. Umyte ryžu do vývaru.
6. Po 10-15 minútach posuňte nakrájané zemiaky, kúsky mäsa, brokolicu.
7. Zmes varíme dovtedy, kým nie sú pripravené všetky prísady, na konci pridáme soľ, pridáme korenie, bobkový list.

Keď je polievka varená, nechajte ju vylúhovať 10 minút, po ktorej môžete podávať.

Kuracia ryžová polievka

Doba varenia: 80 minút.

Kalorický obsah na 100 g: 30 kcal.

Táto ryžová polievka ocenia deti i dospelí - dopadne nielen voňavé a chutné, ale aj výživné, pretože okrem ryže sa používajú aj zemiaky. Okrem toho môžete zvýrazniť chuť pridaním konzervovaného hrachu.

zloženie:

• bobkový list;
• 3 litre vody;
• 1 hrniec hrachu;
• 5 zemiakov;
• 0,5 tbsp. ryže;
• korenie a soľ podľa chuti;
• 1 zväzok petržlenu;
• 2 polievkové lyžice. paradajkový pretlak;
• 500 g kuracie filé;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva.

Príprava je nasledovná:

1. Najprv varíme vývar: nakrájame kurča, dáme do studenej vody.
2. Čistíme mrkvu, nakrájame na prúžky, nakrájame cibuľu na malé kocky.
3. Zeleninu dajte do vyhrievanej panvice a smažte - zazharka by mala byť zlatistá.
4. Pridajte k hmotnosti paradajkového pretlaku. Nechajte niekoľko minút.
5. Vložte zemiakové kocky do vývaru a varte 20-25 minút, potom pridajte ryžu.
6. Po 2-3 minútach, soľ, korenie, dať vavrín, zazharku.
7. Ak pridáte hrášok do polievky, vypustite tekutinu z nádoby a dajte ju do polievky.

Niekoľko minút pred koncom varenia pridajte zeleninu a nalejte prvú misku do misiek.

Rassolnik s ryžou

Doba varenia: 70 minút.

Kalórie na 100 g: 40 kcal.

Chcete prekvapiť hostí? Uistite sa, že variť túto polievku pre nich, pretože to si podmaní svojou nezabudnuteľnou chuťou, okrem toho, že je pozoruhodný svojou sýtosťou, a to je veľmi ľahké pripraviť.

Pre prípravu budeme potrebovať:

• 5 zemiakov;
• 1 cibuľa a 1 mrkva;
• 6 strúčikov cesnaku;
• 3 polievkové lyžice. paradajkový pretlak;
• 600 gramov mäsa (môžete si vziať akékoľvek);
• vavrín, petržlen, soľ a korenie;
• 3 polievkové lyžice. olej;
• 5 nakladaných paradajok;
• 0,5 tbsp. ryžové cereálie.

Pokyny na varenie sú nasledovné:

1. Upečte mäso, vždy odstráňte penu. Na konci sme soľ, vyberte z vody a jemne rezané.
2. Nakrájané zemiaky a ryža sa posielajú do vývaru.
3. Mrkva a cibuľu smažíme až do zlatohnedej, pridáme nakrájané solené paradajky na vyprážanie. Na miernom ohni varte 5-7 minút pod vekom.
4. Nakrájajte klinček na malé kúsky, položte ho na poter, po ktorom posunieme celú zmes do vývaru.
5. Pridajte soľanku, soľ, korenie, vavrín.
6. Všetko premiešajte, varte ďalších 5-7 minút, vypnite sporák.

Aby bola polievka ešte výživnejšia, odporúča sa jej pred podávaním dať trochu variť.

Delicious Fish Soup

Doba varenia: 70 minút.

Kalorický obsah na 100 g: 60 kcal.

Ak máte malú kulinársku prax, potom je táto polievka len pre vás, pretože jej príprava je veľmi jednoduchá a nevyžaduje žiadne špeciálne znalosti.

A ak chcete experimentovať, môžete pridať ryby rôznych typov a spracovateľských metód: konzervované mäso, solený losos, losos, ružový losos.

zloženie:

• 2 plechovky konzervovaných rýb;
• 6-8 zemiakov;
• Zelenina, soľ a koreniny;
• 1 cibuľa a 1 mrkva;
• 0,5 tbsp. ryže;
• bobkový list.

Varenie je veľmi jednoduché:

1. Varte 2,5 litra vody, vložte tam zemiaky a ryžové cereálie.
2. Kým zeleninu a ryžu varíme, pripravíme cibuľu a mrkvu.
3. Po 20 minútach preneste vývar do vývaru, pridajte byliny, konzervované potraviny, soľ a korenie (a aby jedlo bolo viac nasýtené podľa chuti, rybu nakrájajte).
4. Varíme ďalšiu štvrtinu hodiny, potom vypneme teplo a necháme niekoľko minút. Potom podávajte polievku na stôl.

Recepty z hovädzieho mäsa a zemiakov

Doba varenia: 140 minút.

Kalorický obsah na 100 g: 60 kcal.

Hlavnou výhodou tohto pokrmu je, že môžete urobiť lahodnú polievku s pridaním výrobkov, ktoré sú v chladničke. Budete potrebovať:

• 3 zemiaky;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 1 cibuľa;
• 150 gramov ryže;
• 250 gramov hovädzieho mäsa;
• 1 plechovka paradajkového pretlaku.

Varenie je jednoduché:

1. Mäso nakrájame na malé kocky, dáme do hrnca, zalejeme 1,6 litra vody.
2. Nádobu položíme na oheň, pri odstraňovaní peny nezabudnite. Hneď ako sa kvapalina varí, znížte teplotu a pokračujte v varení približne 20 minút.
3. Po hodine nalejte ryžu a zemiaky do nádoby, počkajte, kým sa varí, varte 15 minút.
4. Kým polievka varí, urobíme cibuľu a mrkvu pečené: passe je v oleji po dobu 5-7 minút, za stáleho miešania.
5. Pridajte trochu vody, paradajkový pretlak a varte ďalších 10 minút pri nízkom teple.
6. Nalejte hmotu do hrnca, soli, korenia, dajte bobkový list, premiešajte.
7. Po 5-7 minútach vypnite sporák, nechajte chvíľu chvíľu vylúhovať, potom môžete misku naliať do misiek.

Lahodná ryžová polievka s hubami

Doba varenia: 40 minút.

Kalórie na 100 g: 40 kcal.

Hubová polievka s ryžou bude veľmi chutná a uspokojivá - osloví deti i dospelých. Okrem toho je tiež veľmi užitočné a chudé - vhodné pre tých, ktorí sú na diéte alebo pôst.

Hľadáte nasledujúce produkty:

• 150 ml kyslej smotany;
• 300 g húb;
• ochutnať zeleninu a korenie;
• šalotka;
• 1 mrkva;
• zeler;
• 800 ml vývaru;
• 0,5 tbsp. ryže;
• 100 ml vína;
• 0,2 st. múka;
• 3 polievkové lyžice. olivového oleja.

Olej zahrejte v panvici na miernom ohni, pridajte huby, zeler, mrkvu a šalotku.

Zeleninu smažte 10 minút za stáleho miešania. Potom pridajte všetky sypké ingrediencie na panvicu, varte ďalšie 2-3 minúty.

Nalejte víno, kurací vývar do hmoty, nalejte cereálie, prikryte vekom a varte ryžu 15-20 minút až do varenia.

Pred podávaním pridajte kyslú smotanu do misky a ozdobte polievku zelenými.

Ako variť mliečnu polievku s ryžou

Doba varenia: 50 minút.

Kalórie na 100 g: 61 kcal.

Toto jedlo bude užitočné nielen pre deti, ale aj pre dospelých, pretože táto polievka je bohatá na bielkoviny, vitamíny, aminokyseliny, ktoré majú pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt.

zloženie:

• 1 lyžička maslo;
• 300 ml vody;
• na ochutenie soli;
• 0,5 tbsp. ryže;
• 200 ml mlieka;
• 3 lyžičky. cukor.

Prípravok je veľmi jednoduchý: najprv prevarte vodu a potom vylejte premytú ryžu. Po 15-20 minútach nalejte mlieko do nádoby, pridajte maslo, soľ a cukor. Varte na miernom ohni asi 15 minút a snažte sa nezasahovať do hmoty. Ak je polievka príliš hrubá, môžete ju ďalej zriediť malým množstvom teplého mlieka.

Spôsob varenia v pomalom hrnci

Doba varenia: 70 minút.

Kalorický obsah na 100 g: 25 kcal.

Pomalý varič umožňuje ženám v domácnosti relaxovať v kuchyni, pretože zjednodušuje proces varenia takmer akéhokoľvek pokrmu: stačí vložiť všetky ingrediencie do misky a nastaviť požadovaný režim.

Na varenie ryžovej polievky v pomalom hrnci sú potrebné nasledujúce produkty:

• 1 kuracie filé;
• 1 cibuľa a mrkva;
• 1 liter vody alebo kurací vývar;
• 4 polievkové lyžice. rastlinný olej;
• 0,5 tbsp. ryžové cereálie;
• soľ, korenie, cibuľu a petržlen podľa chuti;
• 1 bulharské korenie;
• 3 zemiaky.

Najprv musíte rozpustiť maslo v miske a nastaviť režim pečenia. Potom dajte nasekanú cibuľu a mrkvu, prezerajte to všetko 2-3 minúty. Pridajte zemiaky do zeleniny, môžete použiť cuketa na chuť.

Kým všetko je vyprážané, musíte pripraviť ryžu: niekoľkokrát ju opláchnite, aby sa voda stala jasnou. Pridajte cereálie do misky.

Nakrájajte filet na malé kúsky, dôkladne umyte, pridajte do zeleniny a korenie na rovnaké miesto. Nalejte vodu alebo vývar do nádoby, zatvorte veko. Nastavte režim "Quenching" na hodinu. Pred podávaním ozdobte misku petržlenom alebo kôprom.

Amazing Meatball Soup

Doba varenia: 70 minút.

Kalorický obsah na 100 g: 45 kcal.

Dokonca aj deti majú radi túto polievku, pretože mäsové guličky sú veľmi chutné a voňavé. Musíte sa však vopred pripraviť: vytvoriť karbonátky, dôkladne umyť krupicu, nakrájané varené vajcia na prvý chod.

zloženie:

• 2 vajcia;
• 30 g masla;
• 1 mrkva;
• 300 g mletého mäsa;
• 2 cibule;
• korenie a soľ podľa chuti;
• 4 polievkové lyžice. ryže;
• 6 zemiakov.

Ak chcete takú polievku je celkom jednoduché: nalejte 3 litre vody do panvice, dať ho na oheň. Súčasne sa karbonátky mleté: korenie, soľ, tvoria gule.

Po varení vody ich vylejte do nádoby a varte 10-15 minút. Keď sú mäsové guľky pripravené, odstráňte ich a preneste ich do inej nádoby.

V tej istej nádobe urobíme polievku: na panvicu pridáme zemiaky, dáme ich variť. Nakrájanú cibuľu a mrkvu dáme na panvicu, opečieme, až kým sa neobjaví zlatohnedá, potom dáme hmotu na panvicu so zemiakmi. Po 20 minútach sa pridá ryža. Po dokončení pridajte karbonátky a podávajte na stôl.

Niektoré tipy od kuchárov

Ak chcete urobiť chutný prvý kurz, pozorne si prečítajte nasledujúce užitočné tipy od slávnych kuchárov:

1. Je dôležité zvážiť kvalitu hlavného produktu - ryžových obilnín. Najlepšie je použiť buď basmati ryžu alebo dusenú ryžu.
2. Úroveň ohňa záleží - ak varíte polievku na príliš vysokom ohni, povedie to k tomu, že všetky vitamíny a prospešné stopové prvky budú stratené. Vývar samotný bude nepriehľadný.
3. Dôležitou zložkou je bobkový list. Musí sa pridať, ale ihneď po vypnutí ohňa z polievky odstrániť.