Rýžový kastról osloví dospelých aj deti, ktorým je mimoriadne ťažké kŕmiť kašu. A to všetko preto, že môže byť sladká, korenistá, pridávať rôzne prísady: ryby, mleté mäso, mäso, tvaroh atď. Stačí si vybrať vhodný recept.
Funkcie varenia
V pomalom hrnci
Príprava takéhoto pokrmu v pomalom hrnci je pomerne jednoduchá: musíte pripraviť všetky ingrediencie a vybrať vhodný režim. Klasická možnosť varenia je jednoduchá: musíte variť alebo smažiť produkty, potom položiť multicooker do misky a piť v režime pečenie.
V rúre
Aj v rúre stačí variť takúto misku: je potrebné variť cereálie podľa všetkých pravidiel, zmiešať s inými prísadami (ryby, mäso, syr, atď.), Dať do nádoby na pečenie a poslať ju do rúry.
Recept na tvaroh a ryžový hrniec
Táto kastról je ideálny pre tých, ktorí sú na diéte: je to nízkokalorické, zatiaľ čo veľmi chutné, nežné, vzdušné. Na zmenu chuti môžete pridať zázvor alebo škoricu.
Zložky sú nasledovné:
- 1 špetka škorice;
- 70 g cukru;
- 60 g masla;
- 250 g tvarohu;
- 150 gramov ryže;
- 2 vajcia.
Technológia varenia je jednoduchá:
- Varte ryžu, zatiaľ čo nie je potrebné soľ vody.
- Vypustite vodu, nechajte kašu vychladnúť.
- Beat vajcia - biele a žĺtky samostatne.
- Proteíny pridajte proteín a cukor.
- Veveričky šľahajú oddelene do stavu silnej peny.
- Do žĺtkov pridajte vanilkový cukor a škoricu.
- Zmiešajte zmes, pridajte tvaroh, ryžové krupice a šľahačky.
- Výsledná hmota sa prenesie do kapacity na pečenie.
- Do rúry sme umiestnili 40 minút pri teplote +180 ° C.
Úžasný sladký dezert
Veľa detí nemá rád kašu - v tomto prípade môžete použiť nasledujúci recept. Varená ryžová kastrólka bude sladká, jemná a jednoducho varená.
Pri varení stojí za to spomenúť si na jeden dôležitý bod: pred zmiešaním ryže a vajec, obilnín musí vychladnúť, inak bude omeleta, nie kastról.
Hľadáte nasledujúce produkty:
- 100 gramov okrúhlej ryže;
- 100 g hrozienok;
- 50 g cukru;
- 2 polievkové lyžice. maslo;
- 300 ml vody;
- 3 vajcia.
Ak chcete pripraviť takýto kastról, musíte najprv pripraviť hrozienka: opláchnite ho, namočte aspoň 30 minút. Zapnite rúru a nechajte ju zahriať na +180 stupňov.
Obilinu dajte do hrnca, prikryte vodou, 20 minút varte, potom vypustite a ryžu nechajte vychladnúť. Keď kaše vychladla, pridajte vajcia, cukor, dobre premiešajte, potom pridajte maslo a hrozienka.
Opäť premiešajte, dajte do pekáča (môžete ho potrieť rastlinným olejom alebo zavrieť pergamenom), poslať do rúry na 40 minút.
Voňavé kuracie kuracie ryža
Varené kastról sa ukáže chutné, výživné, zatiaľ čo docela diétne - je ideálny slúžiť aj na raňajky a na večeru.
Budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 2 polievkové lyžice. kyslá smotana;
- 50 g masla;
- 0,5 tsp korenie (môžete použiť zmes);
- 1 cibuľa;
- 1 vajcia;
- 200 gramov syra;
- 350 g kurčiat;
- 1 lyžička soľ;
- 400 ml vody;
- 100 ml mlieka;
- 0,5 tsp kurkuma;
- 200 g ryže basmati.
Urobiť kastról je jednoduchý:
- Vodný var, zalejeme krupicami, varíme až do pripravenosti - asi 20 minút.
- Plníme kurkuma, pridáme olej, soľ.
- Umyjeme kurča, odstránime film, nakrájame na malé kúsky.
- Mäso na panvici opečieme, až kým nie je zlatohnedá, pridáme nakrájanú cibuľu a niekoľko minút vyprážame.
- Strúhaný syr.
- Vezmeme vajcia do hlbokej nádoby, pridáme kyslú smotanu, mlieko, všetko dôkladne premiešame.
- Mastíme malé plesne maslom, dáme ryžu na dno, potom vrstvu kurčaťa, prikryjeme ryžou.
- Top spať so syrom, zalejeme mliekom (kyslou smotanou) zmes a poslať do rúry na pol hodiny, teplota - 200 stupňov.
Chutné a jednoduché: použitie mleté
Táto kastrólka sa môže variť s mletým mäsom. Miska má skvelú chuť, dopadá výživne a zároveň svetlom. Hľadáte takéto zložky:
- 80 gramov ryže;
- 1 vajcia;
- 2 polievkové lyžice. majonéza s nízkym obsahom tuku;
- 200 g mletého mäsa (môžete si vziať akékoľvek - bravčové, kuracie, atď.);
- pol cibule;
- 50 g tvrdého syra;
- 40 ml rastlinného oleja;
- korenie a soľ podľa chuti.
Varenie kastról začína s vriacou ryžou: najprv ju opláchnite vodou, potom ju preneste na panvicu, prikryte vodou (v pomere: 1 diel vody a 0,5 dielu ryže). Voda môže byť mierne nasolená. Cereálie uvaríme na plnú pripravenosť, občas ich premiešame - hneď ako sa voda vyparí, vypnite sporák a odložte obilnín, aby sa ryža ochladila.
Kým ryža je chladenie, musíte pripraviť plnku: musíte najprv rozmraziť. Po tom, dajte na sporák mriežku, olej zohrejte, mleté mäso tam dajte, opekajte ho 2-4 minúty, pridajte nakrájanú cibuľu, okorente korením a soľou.
Pridajte ryžové vajce na ryžu, pre-bičovanie s vidličkou, zadajte majonézu do zmesi (ak chcete, môžete ju nahradiť kyslou smotanou). Zmiešajte všetky prísady dôkladne, a nemali by ste sa báť, že hmotnosť ryže sa ukáže byť viskózna - v tomto prípade, kastról nebude suchý, ale šťavnatý a jemný.
Zohrejte rúru na +190 stupňov, vezmite si nádobu na pečenie, dajte do nej polovicu ryže, vrch - vrstvu mletého mäsa, zavrite kastról s ryžou, posypte strúhaným syrom, hladkú, pošlite do rúry na pol hodiny.
Pred podávaním rozrežte kastról a ozdobte ho zelenými.
Delikátna kombinácia ryže a sury
Na prípravu takéhoto lahodného pokrmu budeme potrebovať:
- 250 gramov ryže;
- 400 g saury;
- 150 ml majonézy;
- 1 cibuľa;
- 1 citrón;
- 2 lyžičky. voda;
- 50 g masla;
- 150 gramov syra.
Takáto kastrólka poteší svojou chuťou, nežnosťou, konzistenciou vzduchu. A cenovo dostupné produkty a jednoduchá technológia z neho urobia vaše obľúbené jedlo.
Etapy varenia:
- Vyčistíme škrupinu z jám, nakrájame na kúsky, marinujeme. Táto etapa je veľmi dôležitá a nemala by chýbať, pretože je to morenie, ktoré dodá kastrolu takú jedinečnú chuť.
- Ak chcete marinovať, jednoducho posypeme filé citrónovou šťavou, soľ, pridáme korenie. Všetko premiešajte, nechajte 30 minút pri izbovej teplote. Potom mleté mäso uvaríme, jemne rozomeleme.
- Môžete tiež použiť konzervované potraviny: z plechovky musíte vypustiť kvapalinu, nakrájať vidličkou.
- Varíme ryžu až do varenia 20 minút.
- Panvicu namažte maslom.
- Rozložíme ryby, jemne nasekané ruky (môžete smažiť mrkvu), položíme ryžu na vrch. Hmota pokrytá strúhanou ryžou.
- Pečeme v peci pri teplote +200 ° C počas 40 minút.
Kastról podávame po častiach, zdobený zelenými.
Neobvyklý recept na ryžový hrniec s pečeňou
Na prípravu musíte užívať nasledujúce zložky:
- 500 g pečene;
- 2 kuracie vajcia;
- 80 gramov ryže (žiaduce dlhé zrno);
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 2 polievkové lyžice. majonézy;
- 60 g masla;
- 2 polievkové lyžice. rastlinný olej;
- 1 lyžička soľ.
Po prvé, variť ryžu: množstvo uvedené v recepte na obilniny potrebuje asi 0,5 litra vody. Osolíme cereálie a necháme 20 minút zahrievať na strednom ohni. Po ochladení nalejte sito a odložte.
Kým obilnín sa varí, zeleninu (cibuľu a mrkvu) smažíme 2-3 minúty, objaví sa zlatá kôra. Na prípravu takéhoto kastrolu musia byť pečeň čerstvé alebo rozmrazené, pripravené (bez filmu, žily). Vedľajší produkt nakrájajte na kúsky najviac 2 cm a potom rozomeleme kúsky v mixéri, zmes by mala byť homogénna v konzistencii.
Pridajte k majonéze, mletú pečeň, vajcia, zeleninu zazharku, všetko rozdrvte asi minútu. Skombinujte pečeň a ryžu, soľ.
Vezmeme pekáč, natrieme ho rastlinným olejom, položíme výplň. Nádobu dajte do rúry na 40 ° C. Akonáhle je kastról pokrytý chrumkavou kôrkou, môžete ho dostať a servírovať.
Takto pripravená kastrólka sa môže jesť ako horúca, tak aj studená.
