Recepty na výrobu lahodného angreštového džemu

Angreštový džem je veľmi chutný a zdravý prípravok, pretože zachováva všetky vitamíny a minerály, ktoré sú v zložení tejto bobule. Okrem toho je príprava jedla veľmi jednoduchá a vďaka iným zložkám (pomaranče, vlašské orechy, atď.) Môžete výrazne rozšíriť jeho chuť.

Aké je používanie takýchto zápichov?

Hlavným rysom angreštu je, že normalizuje krvný tlak. Z tohto dôvodu aj lekári radia tým, ktorí trpia podobným problémom, aby zaviedli túto bobuľu do svojej stravy. Okrem toho, egreše je vhodný pre ľudí s existujúcimi patológiami močového systému, so ženskými zápalovými procesmi.

Pri použití egreše, vrátane vo forme džemu, v zime lepšie odolávať prechladnutiu.

Všetky výhody tohto džemu sa nedajú spočítať, ale nedá sa dotknúť témy boja s obezitou. Dnes, počet ľudí, ktorí trpia obezitou, ich počet rastie každý deň, najhoršie je, že aj deti trpia touto chorobou, takže rodičia by mali učiť deti jesť toto bobule od útleho veku, ale len čerstvé alebo mrazené. A to všetko kvôli nízkemu obsahu kalórií - iba 45 Kcal na 100 g.

Okrem toho je v tejto bobule veľa draslíka a je to stopový prvok, ktorý je nevyhnutný pre naše zdravie (srdce, obličky, cievy a iné orgány).

Zber angreštovej marmelády na zimu a pochopenie výhod jej používania, stále by sme nemali zabúdať, že táto nádherná pochúťka môže poškodiť, ale našťastie nie každý.

Napríklad sa neodporúča neustále jesť džem svojho egreše v prípade problémov s nadváhou, pretože pri príprave takýchto dezertov sa do neg. Pridáva veľké množstvo cukru.

Utrpenie z gastritídy s vysokou kyslosťou, alergiami a diabetikmi je tiež lepšie opustiť egrešovový džem.

Vlastnosti prípravy bobúľ

Než začnete robiť džem, mali by ste sa zoznámiť s radom tipov, ktoré pomôžu urobiť dezert chutnejším, chutnejším.

odporúčania:

1. Uistite sa, že rez chvosty, a pre to je lepšie použiť nožnice na nechty.
2. Varenie dezert je lepšie v smaltované hrniec, ale nie je tam žiadne takéto riady, musíte vziať kontajner s non-stick vrstvou.
3. Aby sa bobule naplnili sirupom, musia byť prepichnuté aspoň na dvoch miestach špáradlom.
4. Nádoby na džem musia byť sterilizované a mali by ste skontrolovať, či v nádobe nezostala žiadna voda. V opačnom prípade môže dôjsť k oxidácii zaseknutého papiera.
5. Pri varení sa uistite, že ste z hmoty odstránili penu.
6. Ak chcete získať hrubšiu hmotu, je lepšie používať nie úplne zrelé bobule, pretože majú viac pektínu ako čerstvé.

Recepty na angreštový džem

Kráľovská pochúťka

Na prípravu tohto pokrmu sú potrebné nasledujúce zložky:

• 1 kg bobúľ;
• 1 kg cukru;
• 0,5 ppm vanilka;
• 1 lyžička kyselina citrónová;
• 50 ml vodky;
• 10 čerešňových listov.

Príprava krok za krokom:

1. Pripravte si plody, odstráňte semená, odstráňte chvosty, umyte. Posunúť do hlbokej nádoby, naliať ľadovú vodu a nechať cez noc.
2. Ďalšie ráno, opláchnite čerešňové listy, naplňte ich 1,5 litra vody, pridajte kyselinu citrónovú, priveďte do strednej teploty do varu, varte asi 5 minút, odtok.
3. Pridajte cukor, vodku, vanilín do vývaru, varte, nalejte bobule touto zmesou a nechajte pôsobiť 20 minút.
4. Nalejte sirup do samostatnej panvice, priveďte k varu, zalejeme bobule na ďalšiu pol hodinu. Dajte dohromady na oheň a varte asi 10 minút.
5. Vo forme varu nalejte do čistých plechoviek.

S orechom

Ak chcete pripraviť tento recept, musíte mať:

• 1 kg egreše;
• 500 g ošúpaných orechov;
• 1 kg cukru;
• 1 1 vody;
• 2 hviezdičková hviezda.

Príprava:

1. Jemne vyčistite egreše z chvostov a semien.
2. Uprostred každého berry položte kus orecha.
3. Kým táto práca sa vykonáva šperky, je potrebné variť sirup. Je veľmi dôležité nielen čakať na rozpustenie cukru, ale aj na dosiahnutie priehľadnosti kvapaliny.
4. Plnené bobule zalejeme varným sirupom a necháme cez noc.
5. V dopoludňajších hodinách si dajte na pomalý oheň, pridajte badyán a varte až do varu, potom okamžite nalejte na banky a zvinúť.

Varenie Emerald Jam

Tento džem má jasnú a veľmi nasýtenú farbu, pre ktorú dostal také meno.

Zložky sú nasledovné:

• 1 kg egreše;
• 800 g cukru;
• 0,5 tsp vanilka.

Varenie krok za krokom je jednoduché:

1. Umyte bobule, rozdrvte v mlynčeku na mäso alebo pomocou mixéra, zmiešajte s cukrom a vanilkou.
2. Po pár hodinách státia a ponechaní viac šťavy sa privedie do varu nad nízkym teplom a za stáleho miešania varí 5-7 minút.
3. Potom nalejte na banky a zvinúť.

Pri príprave tejto možnosti sa odporúča použiť nádobu s nepriľnavým povlakom.

Recept na multicooker

V pomalom hrnci môžete tiež uviaznuť. Je to oveľa pohodlnejšie, rýchlejšie a jednoduchšie.

Hľadáte nasledujúce zložky:

• 700 g umytých bobúľ;
• 500 g cukru.

Pripraviť jedlo je veľmi jednoduché:

1. Prick bobule špáradlom, dať ich do misy, top s cukrom, nechajte pol hodiny.
2. Keď bobule začnú robiť šťavu, zapnite režim kalenia na pol hodiny. Po volaní multivarki dať jedlo trochu variť.
3. Opäť vložte do rovnakého režimu po dobu 5 minút.
4. Nalejte banky.

Podobne môžete uvariť uviaznutý papier v pekárni.

S pridaním pomarančov

zloženie:

• 1 kg bobúľ;
• 1 kg cukru "
• 2 stredné pomaranče.

Príprava krok za krokom:

1. Pomaranč je ukameňovaný, spolu s ošúpanými plodmi sú skrútené v mlynčeku na mäso.
2. Pridajte cukor do výslednej hmoty, dajte nádobu na pomalý oheň, varte 10 minút po varení. Penu pravidelne miešajte a odstráňte.
3. Zostane naliaty do bánk a poslaný do chladničky.

Dôležitý bod: môžete jesť hneď, ale je lepšie počkať pár mesiacov - v tomto prípade to bude viac nasýtené a chutné.

Recept na celý Berry

Na prípravu tejto marmelády môžete použiť akékoľvek bobule a nepotrebujete prepichnúť a ošúpať. Výsledkom je veľmi originálny dezert. Na varenie sú potrebné nasledujúce zložky:

• 1 kg egreše;
• 800 g cukru;
• 0,5 litra vody.

Varenie je veľmi jednoduché:

1. Cukor a vriaci sladký sirup.
2. Preneste plody na panvicu, naplníme ich vriacou zmesou a necháme 6 hodín.
3. Nalejte sirup, znova varte a znovu zlejte bobule.
4. Po niekoľkých hodinách, dajte celú hmotnosť na sporák a varte pár minút.

Ak chcete, aby džem viac voňavé, pridajte do hmotnosti badyánu alebo vanilky.

Kiwi Recipe

Skvelá možnosť, pretože kombinácia týchto dvoch zložiek vám umožní získať veľmi jemný, chutný a zdravý džem.

zloženie:

• 1 kg bobúľ;
• 3 stredne veľké kivi;
• 1 kg cukru;
• 1 vetvička mäty.

Príprava krok za krokom:

1. Rozomlieť bobule, kivi a cukor v mlynčeku na mäso, nechať vylúhovať 2 hodiny.
2. Posúvame v panvici, pridáme mätu a varíme asi 5 minút.
3. Roll na banky.

Spočiatku bude džem trochu tenký, ale po niekoľkých dňoch bude hustnúť.

Mrazené bobule

Na varenie sú potrebné nasledujúce zložky:

• 0,5 kg angreštu;
• 0,5 kg cukru;
• 100 ml vody.

Príprava krok za krokom:

1. Preneste mrazené a pripravené bobule na panvicu, varte cukrový sirup v samostatnej nádobe (a cukor by sa mal úplne rozpustiť).
2. Nalejeme angrešt s vriacim sirupom, prikryjeme vekom a necháme aspoň 2 hodiny.
3. Po ochladení je potrebné priviesť hmotu do varu a variť pol hodiny.
4. Zostáva naliať džem na banky.