Mnohí nemajú radi variť hráškovú kašu, pretože je príliš dlho varené. A nie je vždy voľný čas robiť namáčanie týchto fazule. Použitie viacvrstvového varenia však tento postup značne zjednoduší.
Musím pred ponorením do pomalého variča namočiť hrášok?
Hrášok patrí medzi pevné zrná, ktoré potrebujú dlhé varenie. Celé ovocie sa varí pol až dve hodiny.
Aby sa skrátila doba varenia, je zvyčajné nasiaknuť tieto strukoviny vo vode niekoľko hodín. Ale varenie takého pokrmu si vyžaduje pravidelný zásah osoby, ktorá musí zrná pravidelne miešať, aby nespálila.
Použitie multicolor pomôže zjednodušiť proces varenia hrachovej kaše v multicolor. Stačí len naplniť misku s týmto kuchynským asistentom s prísadami, zvoliť vhodný režim a nastaviť čas na časovači.
Z tohto dôvodu, môžete ľahko robiť iné veci, a nie byť rozptyľovaní pri pohľade po varenie hráškovej kaše. Okrem toho hrášok nemôže byť namočený, ale čas prípravy bude trvať trochu viac. Preto by sa mali len ženy v domácnosti rozhodovať o namáčaní.
Krok za krokom recept
- čistená voda - 4 polievkové lyžice;
- rozdrvený hrášok - 2 polievkové lyžice;
- maslo (maslo) - 50 g;
- soľ.
Čas: 130 minút.
Kalórie: 125,3.
- Rozdrvené zrno zrna je dôležité triediť, oddeľovať od nich rôzne odpadky;
- Potom hrách dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Počet výziev, ktoré je ťažké nazvať, je, že kvapalina sa stáva transparentnou;
- Naplníme misu multicookers čistými zrnami a zalejeme vodou, pridáme soľ;
- Po zatvorení veka nastavte program "Quenching", spustíme časovač na 2 hodiny;
- Po pípnutí, ktoré indikuje ukončenie varenia, misku okoreníme kúskami masla.
Hrachová kaša s cibuľou a praskaním v pomalom hrnci
- zrná hrachu - 300 g;
- soľ;
- veľká cibuľa (gram 100);
- kurkuma - 15 g;
- voda - 700 ml;
- slanina (môže byť nahradená slaninou s vrstvami mäsa) - ¼ kg.
Čas: 150 minút.
Kalórie: 162,3.
- Príprava by mala začať triedením hrachu, môže obsahovať rôzne odpadky, ktoré zostali po výrobe;
- Potom je dôležité fazuľa dôkladne umyť vodou, kým sa nestane priehľadnou;
- Umiestnite zrnká do misy s viacvrstvami a nalejte na ne vriacu vodu;
- Preložte kurkuma, pridáme a pevne zatvoríme veko elektrického spotrebiča;
- Varenie 2 hodiny nastavením programu "Quenching";
- Pred varením pripravte zvyšné prísady;
- Oddeľte šupku od cibule, potom sa zelenina rozpadne na veľké kocky;
- Rezy slaniny musia byť tiež nasekané, len brúsené na pásy strednej hrúbky;
- Varenú kašu posúvame do misy, ktorú zabalíme do uteráka tak, aby nemal poliak čas vychladnúť;
- Umytú a vysušenú misku naplňte nasekanou slaninou, vyberte režim "Frying" a produkt roztavte, až kým sa veľkosť nezníži na polovicu;
- Potom položíme cibuľu a pokračujeme vo varení, až kým cibuľa nedosiahne požadovanú úroveň praženia;
- Vyprážanie kaše dopĺňame z misky, hojne premiešame a výberom programu „Predohrev“ nechajte asi 15 minút.
Recept na hráškovú kašu s mäsom v Redmond multicooker
- hovädzia sviečková - 200 g;
- veľká cibuľa;
- hrachové zrno (drvené) - 1 polievková lyžica;
- bravčová kaša - 200 g;
- soľ;
- olej na varenie - 50 ml;
- koreniny;
- vriaca voda - ½ l.
Čas: 110 minút.
Kalórie: 145,1.
- Mäsové komponenty receptu je lepšie umyť a namočiť do obrúskov, aby ste sa zbavili nadbytočnej vlhkosti;
- Nakrájajte mäso na požadované kúsky, hlavná vec nie je príliš veľká;
- Dno viacvrstvy potiahneme olejom a položíme naň kúsky mäsa;
- Po nastavení režimu "Frying" (Vyprážanie) by ste ich mali smažiť až do bielenia;
- Keď je mäso vyprážané, stojí za to pripraviť cibuľu. S ním šupeme šupku a nakrájame zeleninu na malé štvorčeky;
- Doplníme ich vyprážaním mäsa, posypeme korením a mierne pridáme soľ;
- Pokračujte vo vyprážaní, až kým sa cibuľa nezhnedne;
- Prejdeme hrach, oddelíme ho od možného odpadu;
- Fazuľa sa potom musí dôkladne vymyť;
- Do cibuľovej a mäsovej zmesi pridáme hrachové zrná a zalejeme vriacou vodou;
- Zmeňte program na "Quenching", nezabudnite zavrieť veko;
- Miska by mala byť asi 1,5 hodiny. Po pípnutí skúste varenie av prípade potreby pridajte viac soli.
Recept na hráškovú kašu s údeným mäsom vo variči Polaris
- rastlinný olej - 40 ml;
- mrkva - 1 koreňová zelenina;
- cesnakové zuby - 2 ks;
- čistená voda - 2 polievkové lyžice;
- obľúbené údené výrobky (rebrá, mäso, klobása) - 200 g;
- soľ;
- drvené zrno hrachu - 200 g;
- cibuľová hlava - 2 ks.
Čas: 2 hodiny.
Kalórie: 176,9.
- Koreňová mrkva ošúpaná a drvená, s použitím strúhadla;
- Nakrájajte cibule, ošúpané od šupky, na malé kocky;
- Na varič položíme program "Smaženie" a dno misky namažeme tukom;
- Posielame do nej rozdrvenú zeleninu a odovzdáme ju jemnosti;
- Kým komponenty môžu byť varené, je dôležité opláchnuť fazuľa;
- Čistý hrášok sa naplní opekaním naplneným vodou;
- Nový režim je „Fazuľa“ (ak nie je žiadny, potom „Quenching“ bude robiť) a čas je 1,5 hodiny;
- Uzený rozpadať na vhodné kúsky na jedlo, dať ich do misy;
- Čistíme strúčiky cesnaku a pomocou lisu ich stláčame do zložky mletého mäsa;
- Keď do konca stanoveného programu ostane 20 minút, mali by ste do pripravenej kaše so zeleninou pridať cesnak a mäsové kusy a samozrejme ich dobre premiešať;
- Po pípnutí nemusíte okamžite otvoriť veko, ale stojí za to nechať ďalších 15 minút, aby sa nádoba naplnila.
Recept na hráškovú kašu so zeleninou v pomalom sporáku tlakový hrniec
- žlté hrachové jadrá - 1 polievková lyžica;
- korenie (sladké) - 1 veľké;
- krém (nie veľmi tučný) - ½ st.
- olej - 40 ml;
- cibule;
- filtrovaná voda - 3 polievkové lyžice;
- soľ;
- chmeľ-suneli - 10 g;
- veľká mrkva;
- bazalka (sušená) - 10 g
Čas: 2,5 hodiny.
Kalórie: 117,5.
- Spracovaná zelenina by sa mala očistiť od horných kontaminovaných vrstiev a semien;
- Dôkladne ich umyte pod vodou a rozdrvte na tenkých prúžkoch;
- Viacvrstvovú nádobu potiahneme olejom a nastavíme program "Frying";
- Po prvé, nakrájame cibuľu a mrkvové rezy, kvasíme ich do mäkka;
- Potom pridajte korenie, nechajte substanciu asi 5 minút schnúť;
- Naplňte zeleninovú pečienku s vopred umytými fazuľami, zalejeme tekutinou;
- Nový režim - "Quenching", a to bude trvať 2 hodiny;
- Látku doplníme soľou a korením, zatvoríme veko;
- Po ukončení programu je dôležité nastaviť "vykurovanie" a nechať ho 15 minút.
Užitočné tipy
- Pri výbere hrachu v supermarkete si uvedomte, že sekané zrná sú pripravené oveľa rýchlejšie ako celé jadrá;
- Nezanedbávajte postupy ako miešanie a umývanie strukovín. Môžu zostať nečistoty z výroby a prachu;
- ak chcete zajtra variť hrachovú kašu, ale nemáte dosť času na varenie, potom večer naplňte zrná vodou, ktorá by mala byť 4 krát väčšia ako množstvo fazule. Nepoškodzujte periodickú výmenu tekutiny;
- Hrášku môžete variť nielen v čistej vode. Nie je zakázané ho nahradiť mäsovým alebo zeleninovým vývarom;
- Pred namáčaním jadier hrachu rozpustite vo vode nejakú sódu. Takže zrná budú ešte mäkšie;
- Pridajte rôzne koreniny a obľúbené byliny do misky, aj keď nie sú uvedené v recepte.
Bon appetit!
Ďalší recept na lahodnú kašu z hrášku varenú v pomalom hrnci - v ďalšom videu.
