Sušené ovocie kompót je univerzálny nápoj, ktorý uhasí smäd a dáva chlad v lete, rovnako ako saturuje telo s vitamínmi a zlepšuje imunitu v zime. Bez strachu ho môžu konzumovať ľudia všetkých vekových kategórií, dokonca aj deti. Je pravda, že pre druhé je lepšie variť zo sušených jabĺk.
Tento nápoj je schopný normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu, nespôsobuje alergické reakcie a je dobre absorbovaný organizmom. Všetky proporcie, ktoré sú uvedené v receptoch sú podmienené, takže môžete vždy zmeniť recept podľa svojich predstáv zvýšením množstva vašich obľúbených zložiek.
Koľko minút variť sušené ovocie kompot po varu
Po varení sa odporúča variť kompot zo sušenia iba 15-20 minút, ale tieto údaje sú celkom podmienečné. Viac sušeného ovocia bude musieť variť dlhšie, takže odpoveď na túto otázku v konkrétnej situácii pomôže hostiteľke nájsť inštinkt svojho kuchára.
Nebojte sa darovať suché ovocie, pretože je dôležitejšie nie dusiť nápoj, ale vylúhovať ho.
Technológia varenia kompotu spočíva v relatívne krátkom tepelnom spracovaní, aby sa čo najviac zachovali vitamíny a predĺžená infúzia tak, aby ovocie malo čas dať nápoji svoju chuť.
Jednoduchý recept krok za krokom
Sušené jablká, hrušky, marhule a hrozienka sú kompótom sušeného ovocia, ktoré mnohí poznajú už od detstva. Špeciálny nádych chuti, pre ktorý milujú tento nápoj toľko, že mu dávajú hrušky. Zmes sušeného ovocia pre kompót možno zakúpiť ready-made, alebo si môžete urobiť sami zmiešaním dostupných suché ovocie.
Pre najjednoduchšiu verziu tohto nápoja budete potrebovať:
- 3000 ml pitnej vody;
- 225 g sušeného ovocia;
- 50 g bieleho kryštalického cukru.
Variť a variť kompot dosť 65-75 minút.
Vypočítať kalorický obsah tohto nápoja je pomerne ťažké, pretože to bude závisieť od kalorického obsahu sušeného ovocia, odobratého na varenie a množstva cukru. V priemere sa tento indikátor pohybuje od 40 do 60 kcal / 100 ml.
Ako variť sušené ovocie kompót:
- Sušené ovocie dajte do cedníka a opláchnite v studenej tečúcej vode, potom ich preneste na panvicu a nalejte pripravenú pitnú vodu;
- Dajte panvu na sporák a priveďte k varu cez vysoké teplo, potom znížiť teplo na médium a variť kompot asi pol hodiny;
- Nápoj sa zjemní cukrom, nechá sa variť ďalších 5 minút, potom sa vypne a nechá sa vychladnúť na hotový kompot na ďalšiu pol hodinu;
- Podávajte nápoj môže byť horúci aj studený.
Koľko času je potrebné a ako variť kompot zo sušeného ovocia s medom
Med je vynikajúca prírodná náhrada cukru, ktorá tiež obsahuje mnoho užitočných makro- a mikroelementov. Príprava kompótu suchého ovocia s medom, nepridávajte do neho cukor. Bude zbytočný.
Pre kompóty zo sušeného ovocného medu budú približné pomery zložiek nasledovné: t
- 2500 ml filtrovanej pitnej vody;
- 120 g rôzneho sušeného ovocia (jablká, hrušky, slivky, čerešne;
- 20 g hrozienok;
- 80 g medu.
Doba varenia bude pozostávať z času na priame varenie kompótu (30-40 minút) a jeho infúzie (od 2 do 4 hodín).
Kalorický kompót, sladený medom, v priemere 60 kcal / 100 ml hotového nápoja.
Pravidlá varenia:
- Vo vhodnej veľkosti nádoby nalejte pripravenú vodu a priveďte do varu;
- Sušené ovocie opláchnite v studenej vode až do varu vody;
- Vo vriacej vode najprv pošlite jablká a hrušky, pretože potrebujú viac času na varenie;
- Po 10-15 minútach zasielajte sušené slivky, čerešne a hrozienka na jablká a hrušky vo vriacej vode;
- Dajte compote viac. Celková doba varu by nemala presiahnuť 20-30 minút;
- Vyberte panvicu z tepla a keď sa jej obsah ochladí na 60-70 stupňov, pridajte med. Dobre premiešajte a rozpustite;
- Nechajte nápoj stáť niekoľko hodín, potom ho nalejte do sklenených pohárov a skryte v chladničke.
Koľko a ako variť kompot zo sušeného ovocia a šípky
Tento nápoj je šampiónom v obsahu vitamínu C. Okrem toho je jeho prínos neoceniteľný pre imunitu, obličky, močový mechúr a gastrointestinálny trakt. Ale nezneužívajte šípkový kompót pre ľudí, ktorí majú vred alebo gastritídu, a že kyseliny obsiahnuté v tomto bobule nepoškodzujú sklovinu zubov, mali by sa po takomto nápoji vyčistiť.
Tento variant receptu je vhodný na chudnutie, pretože jeho kalorický obsah je minimálny v dôsledku nedostatku cukru v kompozícii. Jeho úlohu zohráva prirodzené sladidlo suché stévie. Jej a ďalšie zložky treba užívať v takom množstve:
- 3000 ml balenej vody;
- 150 g rôznych sušených plodov;
- 50 g lesných plodov (suché);
- 15 g suchej stevie.
Šípkové bobule (aj suché) nevyžadujú dlhotrvajúce tepelné ošetrenie, takže si s nimi môžete variť 30-40 minút.
Nutričná a energetická hodnota tohto nápoja bude 41,06 kcal / 100 ml.
Ako variť:
- Opláchnite sušené ovocie a divokú ružu a na 10 minút nalejte malé množstvo studenej vody;
- Potom vypustite vodu, prelejte prísady (okrem stevie) na panvicu, pridajte vodu a priveďte do varu;
- V hrnci vriaceho kompótu pridajte suchú steviu, varte päť minút. Vypnite sporák a po krátkej infúzii je nápoj pripravený na pitie.
Kompakt zo sušeného ovocia a bobúľ
Kompakt zo sušeného ovocia a bobúľ možno pripraviť v lete z čerstvého ovocia av zime z mrazených. Je potrebné vziať do úvahy, že bobule, či už sú čerstvé alebo mrazené, budú pripravené oveľa rýchlejšie ako sušené ovocie a dodajú nápoju kyslosť a osvieženie.
Na osviežujúci nápoj zo sušeného ovocia a bobúľ budete potrebovať:
- 3000 ml pitnej vody;
- 300 g sušenia jabĺk;
- 50 g sušených marhúľ;
- 1 citrón;
- 200 g jahôd (čerstvé alebo mrazené);
- 100 g medu.
Príprava všetkých ingrediencií potrvá až 12 minút, nápoj sa bude variť 20 minút a po určitú dobu, kým sa ochladí, bude potrebné variť.
Príjem kalórií - 93,0 kcal / 100 ml.
priebeh:
- Nalejte vodu do vhodnej nádoby a priveďte do varu;
- Kým voda bude variť triediť a umyť plody a sušené ovocie. Citrón dôkladne umyte štetcom v horúcej vode a nakrájajte na plátky;
- Vo vriacej vode, najprv poslať suché jablká a sušené marhule, a po 10-15 minút varu, poslať jahody a citrón na panvicu;
- S bobúľ, obsah panvice by mala variť iba 5-10 minút, potom vyberte nápoj z tepla, trochu vychladnúť a pridať med;
- Po ochladení je kompót pripravený na použitie.
Ako variť sušené ovocie kompót pre dieťa v pomalom hrnci
Sušené ovocie kompot varený v pomalom hrnci je veľmi užitočné pre deti a dospelých, pretože je varené v "Quenching" režime. To znamená, že nie je varené, ale chradne, čo mu umožňuje zachrániť všetky vitamíny a prospešné látky, ktoré sa rozkladajú pri vysokých teplotách.
Pri príprave tohto nápoja pre dieťa by mali byť zo zmesi vylúčené všetky možné alergény (med, škorica, zázvor atď.).
Pre "baby" kompot zo sušeného ovocia v pomalom hrnci, musíte vziať:
- 300 g kompótová zmes sušeného ovocia;
- 50 g cukru;
- 2000 ml horúcej pitnej vody.
Doba varenia je od 60 minút do 90 minút (pre modely s menej ako 700 W).
Obsah kalórií nápoja bude v priemere 76,4 kcal / 100 ml.
Postup činností:
- Pripravte sušené ovocie: triedte a umyte z podstielky. Potom ich dajte do misy s viacvrstvami;
- Nalejte granulovaný cukor do zmesi v multicastry a zalejeme horúcou vodou;
- Spustite program "Quenching" po dobu 1-1,5 hodiny. Po jeho dokončení je možné nechať nápoj na chvíľu ohriať a potom vychladnúť a naliať ho do sklenených nádob.
Užitočné tipy
Pri skladaní zmesi pre sušené ovocie kompótu, mali by ste byť opatrní s slivkami, pretože to môže upchať chuť akéhokoľvek iného sušeného ovocia. V tomto ohľade dal do kompótu viac ako 3-4 kusy sliviek nestojí za to. Toto množstvo postačuje na to, aby nápoj dostal príjemnú slivkovú príchuť.
Pomôže zbaviť produkt piesku a prachu, ktorý by sa do neho mohol dostať počas prepravy.
Množstvo cukru alebo jeho náhrada (napríklad med) sa určuje na základe vlastných chuťových preferencií, preto sa pridáva do kompótu potom, čo sa sušené ovocie dobre napačí a chuť nápoja je takmer úplne vytvorená.
Existuje niekoľko ďalších tajomstiev, ako urobiť kompót zo sušeného ovocia, v ďalšom videu.
