Dokonca aj také jednoduché jedlo, ako knedle, sa môže stať "zvýraznením" vášho stola s riadnou prípravou, najmä ak ich urobíte v hrnci, ochutenom smotanovou alebo hríbovou omáčkou, paradajkovou pastou - masové recepty.
Ako variť lahodné knedle v kvetináčoch
V rúre av mikrovlnnej rúre si môžete pripraviť knedle. Dokonca aj obyčajné polotovary, ak budete postupovať podľa technológie, sa ukáže byť neuveriteľne voňavé, vyživujúce, najmä ak varíte knedle na kuracích alebo zeleninových vývaroch.
V rúre
Doba varenia: 40 minút.
Kalorická hodnota na 100 g: 112 kcal.
Hľadáte nasledujúce zložky:
- 500 ml vývaru (mäso alebo zelenina);
- 1 kg halušky;
- 3-4 zemiaky;
- malý kúsok masla;
- pár vetvičiek kôpru.
Prípravok je veľmi jednoduchý: mrazené polotovary musia byť expandované v kvetináčoch, naplnené nakrájanými zemiakmi, zalejeme vývarom a poslať do rúry pri teplote +180 ° C. Po varení kvapaliny nechajte pokrm variť ďalších 10-15 minút, potom môžete podávať na stôl, ozdobiť vetvičkou greenu a pridať olej.
V mikrovlnnej rúre
Doba varenia: 20 minút.
Kalorický obsah: 120 kcal na 100 g.
Ak nemáte absolútne žiadny čas na varenie večere, použite tento recept, pokiaľ máte na ruke hrnce z hlinky.
Pečenie trvá približne 8 minút za predpokladu, že je nastavený najvyšší výkon a môžete použiť kyslú smotanu a smotanu, aby bol šťavnatý.
zloženie:
- 1 kg halušky;
- ochutnať čerstvé zelené;
- na ochutenie soli;
- 200 ml vody alebo bujónu;
- 50-70 ml majonézy alebo smotany.
Varenie je jednoduché:
- Naplňte hrniec vývarom.
- Dajte knedle do nádoby.
- Dochutíme soľou, korením.
- Naplňte všetko majonézou.
- Mikrovlnu zapnite 6-8 minút.
Recept ravioli so zakysanou smotanou a hubami
Doba varenia: 50 minút.
Kalórie na 100 g: 125 kcal.
Pri pridávaní kyslej smotany bude chuť pokrmu krémová, jemná.
zloženie:
- 5 polievková lyžica. rastlinný olej;
- 2 polievkové lyžice. múka;
- 300 g knedle;
- 1 cibuľa;
- 250 g sušených húb;
- 200 ml kyslej smotany;
- korenie, vavrín, soľ - podľa chuti.
Proces varenia je nasledovný:
- Namočte suché huby do vriacej vody, nechajte pôsobiť 30 minút, potom prefiltrujte cez tenkú vrstvu, ale nevypúšťajte kvapalinu.
- Nakrájajte hríby na malé kúsky, opražte cibuľou v oleji, pridajte 1 lyžicu múky a vývar z húb.
- Zmiešajte, nechajte dusiť, kým sa hmota nezhustne.
- Knedle smažíme, vložíme do hrnca, horúcu šírku huby a kyslú smotanu.
- Pečeme pri teplote +180 ° C počas 15 minút.
Kráľovský recept
Doba varenia: 70 minút.
Kalórie: 230 kcal na 100 g.
Tento recept sa nazýva kráľovský, pretože nie je hanbou predložiť ho na slávnostný stôl. Je pripravený s pridaním syra, zemiakov, húb a smotany - táto kombinácia produktov vám umožní získať naozaj vynikajúce jedlo.
zloženie:
- 120 ml 33% smotany;
- soľ a korenie podľa chuti;
- 250 g tvrdého syra;
- 500 g knedle;
- 1 polievková lyžica. maslo;
- 2 zemiaky;
- 1 lyžička olivový olej;
- 1 cibuľa;
- 300 g všetkých húb.
Ak chcete variť tento pokrm, musíte najprv variť polotovary v osolenej vode po dobu 5-7 minút, a musíte opustiť vývar. Potom smažte polotovary na masle - objaví sa zlatá kôra (dve minúty). V olivovom oleji, paralelne smažte cibuľu a huby.
Po tom, dať zemiaky, nakrájame na kocky, na vrchole knedlíky v dolnej časti hrnca, zatvorte všetko zazharka húb, zalejeme zvyšné vývar. Varte 20 minút pri teplote +190 ° C. Všetko posypeme strúhaným syrom a varíme ďalších 30 minút, čím znížime teplotu na +170 stupňov.
Jednoduché knedle so zakysanou smotanou v hrnci
Doba varenia: 70 minút.
Kalorický obsah na 100 g: 230 kcal.
Tento recept priťahuje jemnú krémovú chuť vďaka kombinácii syra, masla a mlieka. A pre prípravu tohto pokrmu nepotrebujete žiadne špeciálne produkty:
- 4 vajcia;
- 150 g masla;
- 100 g tvrdého syra;
- 1 kg halušky;
- 250 ml mlieka;
- 8 polievková lyžica. kyslá smotana.
Proces varenia:
- Polotovary varíme asi tri minúty.
- 10-12 kusov distribuovaných v každom hrnci.
- Beat vajcia s mliekom a kyslou smotanou, zalejeme do nádob.
- Nasaďte si kúsok masla a posypte syrovými lupienkami.
- Pečeme 45 minút pri teplote +200 stupňov.
Varenie v kvetináčoch so syrom
Doba varenia: 50 minút.
Kalorický obsah na 100 g: 130 kcal.
Chuť tohto pokrmu bude trochu pripomínať omeletu s mliekom, a je veľmi ľahké a rýchle pripraviť, takže jedlo je ideálny pre raňajky.
zloženie:
- 3 vajcia;
- ochutnať soľ, korenie a zelené;
- 50 g tvrdého syra;
- 0,5 litra mlieka;
- 1 kg halušky;
- 20 g masla.
Namažte hrnce olejom, dajte 20 ravioli dovnútra. Nakrájajte vajcia, okorente korením, soľou, premiešajte so syrom, prikryte mliekom a knedle s omáčkou. Miska sa varí 30 minút pri teplote +180 ° C.
Varenie s hubami
Doba varenia: 80 minút.
Kalorický obsah na 100 g: 240 kcal.
Pretože voda bude použitá pre tento recept, nie hubový vývar, výsledné knedle budú chudé, diétne, ideálne pre tých, ktorí sú na diéte. A aby ste získali bohatšie a výživnejšie jedlo, musíte pridať kyslú smotanu alebo majonézu.
Hľadáte nasledujúce zložky:
- 1 kocka bujónu;
- 2 cibule;
- 500 g knedle;
- 300 g húb (lepšie ako les, sú voňavé);
- 50 g masla;
- majonéza, olivový olej podľa chuti.
návod:
- Knedle varíme až do polovice pripravenej (doslova 5-7 minút) pridaním kocky.
- Hádzať polotovary v cedníku, chladné jedlo.
- Paralelne s tým smažte cibuľu v olivovom oleji.
- Pridajte k tomu huby a smažte ďalších 10 minút.
- Na spodok hrnca položte knedle, korenie, bobkový list, pridajte olej.
- Vložte huby a cibuľu na vrch, pridajte vývar, pridajte majonézu.
- Pečieme 40 minút pri teplote +220 ° C.
Recept na varenie knedlíkov v Amure
Doba varenia: 70 minút.
Kalorický obsah na 100 g: 165 kcal.
zloženie:
- 100 ml kyslej smotany;
- 1 kg halušky;
- 1 cibuľa;
- 2 polievkové lyžice. rastlinný olej;
- 1 polievková lyžica. kečup;
- soľ a korenie podľa chuti;
- 300 g hovädzej pečene.
Varenie je veľmi jednoduché:
- Varte knedle až do polovice pripravenej, potom ich položte do kvetináčov.
- V panvici vyprážajte cibuľu a maslo.
- Pridajte nakrájanú pečeň na cibuľu, smažte ďalších päť minút.
- Naplňte hmotu kyslou smotanou, korením, soľou,
- Ešte niekoľko minút dusíme na miernom ohni.
- Naplňte knedle omáčkou a pečte asi pol hodiny pri teplote +200 stupňov.
Lahodné jedlo s pečeňou
Doba varenia: 80 minút.
Kalorický obsah na 100 g produktu: 170 kcal.
Budeme potrebovať nasledujúce zložky:
- 200 ml paradajkového pretlaku;
- 100 ml kyslej smotany;
- soľ a korenie podľa chuti;
- 400 ml mlieka;
- 500 g pečene;
- 100 ml vody;
- 2 polievkové lyžice. múka;
- 60 knedlíkov;
- 1 cibuľa.
Varenie je jednoduché:
- Nakrájajte pečeň na malé plátky, namočte ju do mlieka.
- Cibuľu nakrájajte a opražte 3-5 minút v oleji.
- Pridajte do panvice pečeň, soľ, korenie.
- Dusíme 10 minút až do varenia.
- V tomto čase môžete urobiť cesto: zmiešať vodu, múku, soľ, zasahovať, tvoriť guľu.
- Varené knedle varíme po dobu 2-4 minút až do polovice varenia.
- Naplňte pečeň paradajkovým pretlakom, kyslou smotanou, zamiešajte.
- Cesto rozdeľte na päť častí, zvinúť do koláčov tak, aby ich veľkosť bola rovná veľkosti hrnca.
- Moje zelené, sušené, jemne drvené.
- Dajte pečeň na dno hrnca, knedle prelejte, nalejte kyslú smotanovú omáčku, posypte bylinkami.
- Top zavrieť hmotnosť cesta koláče.
- Dáme do rúry na 45 minút, teplota - +180 stupňov.
Recept s paradajkovou omáčkou
Knedle s paradajkovou omáčkou sú veľmi chutné. Na varenie potrebujete:
- 700 g knedle;
- 7 paradajok;
- 300 ml kyslej smotany;
- 100 ml paradajkového pretlaku;
- 100 ml ghí;
- korenie a soľ podľa chuti.
Varenie je veľmi jednoduché:
- Paradajky musia byť premiešané vriacou vodou, ošúpať, rozdrviť vidličkou.
- Mrazené polotovary vložené do hrnca, top s paradajkami, cestovinami a kyslou omáčkou, korením a soľou.
- Miska sa pečie v nádobách pri teplote +180 ° C počas 30 minút.
Ak nemáte rajče na ruky, môžete ich nahradiť paradajkovým pretlakom, jednoducho zvýšením jeho množstva.
Pre niektorý z vyššie uvedených receptov je lepšie vybrať si malé knedle s bravčovým mäsom alebo hovädzím mäsom.
