Výhody väčšiny kaziet sú všetkým známe. Pre deti a dospelých sú pripravené rôzne variácie tohto pokrmu. Obilniny sa tiež aktívne používajú v potrave ako zdroj užitočných a nevyhnutných pre úplné fungovanie telesných látok. Jedným z najchutnejších, ktorý obsahuje potrebný súbor stopových prvkov a vitamínov, je kaša z prosa.
S cieľom získať nielen výživné, ale chutné a chutné jedlo, nepotrebujete mlieko, ale je veľmi dôležité naučiť sa niekoľko jednoduchých pravidiel. Umožnia vám servírovať na stole jedlo, ktoré môžu konzumovať ľudia s alergiami na mliečne výrobky.
Pomery pre dokonalé jedlo
Existuje niekoľko tajomstiev, ktoré pomôžu, aby sa jáhlová kaša na vode drobila a voňavá:
- Pred varením by sa mali krupice dobre umyť, aby sa zbavili prachu (v dôsledku toho sa kaša nedrží).
- Voda by sa mala naliať tak, aby úplne pokrývala proso.
- Po varení nalejte obsah panvice na sito a potom znovu naplňte krupicu čerstvou studenou vodou, pokračujte vo varení.
Ideálny pomer zložiek:
- proso - 250 g;
- voda - 500 ml.
Pomocou vody môžete nastaviť viskozitu kaše (to je potrebné pri niektorých ochoreniach). Ak pridáte viac, kaše prosa bude viskózna, menej suchá.
Recepty na kašu na proso na vode
klasický
Jáhlová kaša môže byť chutnou prílohou a plnohodnotným nezávislým pokrmom. Pre jeho prípravu bude potrebné kúpiť vysoko kvalitné proso.
Možnosť klasického varenia predpokladá, že budú použité nasledujúce zložky:
- záď - 180 g;
- voda - 250 ml;
- soľ - podľa chuti;
- cukor - podľa chuti.
Budete tiež potrebovať nejaký rastlinný olej. Akékoľvek vhodné, ale je dôležité, že nemá zápach. Môžete použiť a maslo - v tomto prípade budete potrebovať 45 g tohto výrobku. Doba varenia - 30 minút. Kalórie 100 g kaše - 135 kcal.
Proces varenia kaše je jednoduchý:
- Jáhly musia byť usporiadané, aby sa zbavili možného odpadu v zádi.
- Potom opláchnite (3-4 krát), až kým voda nebude úplne transparentná bez usadenín na povrchu.
- Aby sa zaručila drobivosť, je potrebné pred vložením cereálií vriacou vodou naliať do panvice.
- Je lepšie si vybrať hrniec s hrubými stenami na varenie, a pridajte proso k už prevarenej vode.
- Po varení sa do kaše pridá soľ a cukor (množstvo sa vyberie podľa chuti).
- Varenie trvá až do hustoty.
Po varení v kaši prosa je potrebné dať olej a dobre premiešať. Podanie je hotové alebo teplé.
S tekvicou
Možnosť kaše s pridaním tekvica bude jedlo nielen uspokojujúce, ale aj krásne. Táto zelenina dodá vitamíny a užitočné mikroprvky, ktoré zvýšia jeho hodnotu v detskej a diétnej strave.
Na varenie budete musieť zakúpiť nasledujúci set potravín:
- tekvica (dužina) - 650 g;
- proso - 375 g;
- voda - 800 ml.
Doba varenia - 30 minút. Kalorií pripravená kaša s tekvicou je 147 kcal na 100 g. Soľ sa pridáva podľa chuti a cukor sa vôbec nepoužíva, pretože sladkastá chuť sa zmení na tekvicovú kašu.
Proces varenia:
- Pripravte si zeleninu - odlúpnite z jadra a šupky, nakrájajte na malú kocku.
- Nalejte vodu do hrnca, priveďte do varu, dajte do nej pripravenú tekvicu.
- Varte 15 minút.
- Pripravte cereálie - opláchnite ich podľa existujúcich pravidiel, aby ste sa zbavili bielej škvrny, ktorá dáva kašovitú lepkavosť.
- Po 15 minútach vylejte premyté krupice do tekvice a premiešajte.
- Nasaďte si malý oheň a varte až do jemného pečenia.
Aby nedošlo k horeniu kaše, odporúča sa miešať pri frekvencii 1 každých 5-7 minút. Pred podaním sa rozloží po častiach. Podľa potreby sa pridá olej. Jesť hotové jedlo musí byť horúce alebo teplé.
V pomalom hrnci
Varenie kaše na vode v pomalom sporáku šetrí veľa času. To je dôvod, prečo mnoho ženy v domácnosti si túto metódu slúžiť chutné a zdravé jedlo.
Proso je zdrojom vitamínov, ktoré posilňujú telo, takže sa aktívne používa v domácej kuchyni. Je ľahké pripraviť tento typ kaše v pomalom hrnci, pretože väčšina práce sa vykonáva samotným zariadením - nemusíte neustále miešať, alebo sa uistiť, že sa nevyskytuje a „utečie“ z panvice.
Ďalšia výhoda tohto spôsobu varenia - kaše sa ukáže ako drobivá záruka a tiež sa môžete vyhnúť horeniu, pretože režim teploty je naprogramovaný automaticky.
Zložky na prípravu pokrmu:
- proso - 1 odmerka (multi-sklo, dodávaná so zariadením);
- pitná voda - 3 odmerky;
- soľ - podľa chuti;
- cukor - 2 lyžičky. (používa sa piesok);
- maslo - 2 polievkové lyžice. (pridané okamžite alebo na konci varenia tesne pred podávaním).
Doba varenia v priemere 35 minút. Kalórie - 140 kcal na 100 g.
Kroky varenia budú nasledovné:
- V miske multicooker, miesto proso, predtým dobre umyté, a granulovaný cukor.
- Všetky tieto prísady nalejeme vodou.
- Bez ohľadu na to, či je miska pripravená v mlieku alebo vo vode, zvolí sa program „Porridge“ alebo „Milk porridge“ (názov závisí od výrobcu).
- Do zvyšku zložiek sa pridá soľ a olej, zmieša sa.
- Potom je kryt zariadenia zatvorený a tlačidlo "Štart" je ziskové.
Teraz musíte čakať na koniec programu. Po pípnutí alebo vypnutí musíte otvoriť veko multicooker, nechať misku stáť. V tomto štádiu môžete pridať olej (ak nebol okamžite vložený) a premiešať.
Podávajte horúce alebo teplé. Môžete dodatočne ukázať predstavivosť a ozdobiť hotovú kašu ovocím alebo džemom priamo na tanieri.
Užitočné tipy
Existuje niekoľko jednoduchých kulinárskych tajomstiev, ktoré pomôžu, aby sa jáhlová kaša špeciálna, drobivá a veľmi chutné. Aby ste sa zbavili charakteristickej horkej chuti, musíte naplniť množstvo obilnín potrebné na varenie vodou (s vrcholom). Potom nechajte 1 hodinu napučať. Počas tejto doby, všetky nečistoty a látky, ktoré môžu byť horké v hotovej miske prejde do vody.
Aby kaša bola drobivá, musíte pridať olej 8-10 minút po varení a premiešať. Bez tohto výrobku sa miska vyschne a bude držať pohromade.
Po varení musíte tiež počkať 10 minút na zatvorenie panvice s vekom. Potom vypnite teplo a nechajte nádobu pol hodiny vylúhovať. Jáhlová kaše by mala dobre napučať, nasiaknuť všetku zvyšnú vodu v panvici.
Po 30 minútach môžete podávať kašu k stolu. V procese varenia je lepšie použiť jemnú soľ tak, aby bola rovnomerne rozložená, a aby sa cukor aplikoval vo forme piesku (hrudka sa musí vopred rozdrviť).
Na základe všetkých týchto odporúčaní je ľahké pripraviť jedlo, ktoré osloví každého. Nastavením množstva ingrediencií môže byť kaša dobrým diétnym alebo liečivým pokrmom, základom pre detskú výživu.
