Jeseň je skutočným časom pre veľa, najmä pre tých, ktorí majú vlastnú letnú chatu a záhradu. Každá žena v domácnosti chce čo najviac vyťažiť z pestovaných plodín, originálne nové recepty vám môžu pomôcť tým, že vám pripravia skutočnú extravaganciu chuti z obvyklých surovín.
Plnená cuketa je veľmi jednoduché a chutné jedlo, ktoré možno získať aj začínajúcimi kuchármi, a čo je najdôležitejšie, je to lacné a uspokojujúce. Recept na cuketu plnený mletým mäsom na panvici by mal byť vložený do prasiatka. Ľahké jedlo bude vynikajúcou pochúťkou pre hostí a domov, pretože kombinácia mäsa a jemnej cukety v zeleninovej omáčke je jednoducho úžasná.
Výber produktov pre chutné jedlo
Tento recept používa známe zložky. Osobitná pozornosť by sa však mala venovať výberu cukety a mäsa na plnenie. Cuketa by mala vybrať mladých, pre príjemnejšiu chuť, ale nie príliš malé, stredne veľké.
Výplň si môžete vybrať podľa svojho vkusu. Pre tých, ktorí sú na diéte, kuracie prsia je najlepšia voľba - vďaka šťavnatosti cukety a inej zeleniny, náplň nebude suchá.
Viac výživné jedlo bude dopadať s mletým bravčovým mäsom, as hovädzím mäsom - menej mastné, ale nie menej výživné.
Môžete si vziať plnku jahňacie, králičie, morčacie a akékoľvek iné druhy mäsa. Hlavná vec je, že náplň bola čerstvá a varená z kvalitného mäsa.
Ryža si môže vybrať akúkoľvek, ale guľatá ryža je ideálna, pretože nie je drobivá a lepkavejšia ako iné odrody. Je to tento druh ryže, ktorý sa používa na vypchávanie a karbonátky, pretože pri varení absorbuje veľa vody a drží sa spolu.
Squash plnené mletým mäsom na panvici: recept na varenie
Požadované zložky:
- Cukety - 2-3 ks;
- Ryža - 5 polievková lyžica. l.
- Akékoľvek mleté mäso - 350-400 g;
- Paradajky (veľké) - 2 ks;
- Kuracie vajce (veľké) - 1 ks;
- Mrkva (veľká) - 1 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- Zelení - podľa chuti;
- Koreniny - podľa chuti;
- Soľ - 2 lyžičky;
- Zeleninový / olivový olej (extra panenský) na vyprážanie;
- Kyslá smotana alebo krém na servírovanie.
Doba varenia: 1 h 45 min.
Kalorický obsah: 150 kcal na 100 g.
Dávky na kontajner: 4.
Metóda prípravy:
- Varte ryžu 20 minút, opláchnite v cedníku, vypustite vodu;
- Ak je to potrebné, umyte cukinu, odlúpnite (môžete ju nechať, ak je mladá cuketa), rozrežte ju na 2 cm hrubú lyžicu, strednú lyžicu odstráňte, lyžicu budete potrebovať na ďalšie varenie. V dôsledku toho dostávame cuketa krúžky;
- Mleté mäso alebo zmes niekoľkých druhov mletého mäsa zmiešajte so surovým vajcom;
- Nakrájame polovicu cibule, mrkvy a zelenín, pridáme k plnke;
- Varená ryža sa mieša v mletom mäse, soľ a pridáva sa korenie na rovnaké miesto. Pripravenú náplň dôkladne premiešajte;
- Vložte plnku do stredu každého krúžku cukety, zatlačte ju lyžičkou, aby ste ju lepšie upevnili;
- S cieľom získať šťavnaté, voňavé jedlo v panvici s hrubými stenami musíte zvyšnú zeleninu vyprážať. Nakrájame polovicu cibule, mrkvy, jemne nasekáme mäso z paradajok a cukety;
- Zohrejte zeleninu alebo olivový olej na panvici na hlboké vyprážanie (ak použijete olivový olej na vyprážanie, vyberte extra panenský). Pridajte nakrájanú zeleninu a dusíme na strednom ohni pod vekom po dobu 10 minút, predvarte a pridajte svoje obľúbené koreniny podľa chuti;
- Keď zelenina zhasne, dajte plnené cukety na panvicu, prikryte vekom. Varíme asi hodinu na malom ohni. Možno budete musieť pridať trochu prevarenej vody, aby sa zabránilo spáleniu zeleniny;
- Ochota vypchatej cukety s mletým mäsom závisí od mäkkosti cukety a od farby mletého mäsa;
- Pripravená cuketa súbor horúci s pražením, zalievaním kyslej smotany. Cuketa plnená mletým mäsom v panvici môže byť použitá ako horúce občerstvenie a ako príloha k hlavnému jedlu.
Bon appetit!
V dôsledku použitia lacných a zdravých výrobkov sa na stole objavilo chutné a originálne jedlo, ktoré si aj začiatočníci môžu poradiť s varením!
Tipy na recept
Korenie, pridané k plnke, výrazne obohacuje chuť hotového pokrmu, čo mu dodáva neprekonateľnú chuť. V tomto recepte je najlepšie použiť čierne korenie, ziru, červenú papriku, majoránku, nové korenie, koriander, tymián, rozmarín.
V procese varenia stojí za to nechať pripravený mletý porast 15 minút pred tým, než pôjdete na panvicu, čo pomôže koreninám odhaliť ich chuť a vôňu. Ak necháte náplň viac ako 30 minút, vložte ju do chladničky.
Ďalšiu možnosť na prípravu výbornej cukety môžete nájsť v nasledujúcom videu.
